夏日美食之啤酒燒鳳爪
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m' O* t+ p. v7 M) C% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。公仔箱論壇5 `8 p1 X& Z' E
: S5 l& L9 P7 J0 \! ntvb now,tvbnow,bttvb專家說：吃最佳的食物，才能保持最佳的身體狀態。最佳的肉食，專家推薦鵝鴨雞肉，因為鵝鴨雞肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟，而雞肉被稱為“蛋白質的最佳來源”。
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4 K# N( L# S' {. e$ J並且雞肉，還是一種吃了會讓人快樂的食物。
# `% c8 ]' \: y5 P5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z% @' Z/ T& j7 ~6 K公仔箱論壇於是我是越來越愛吃雞了。
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今天做的是紅燒鳳爪，做的過程中，想到大夥經常用啤酒燉煮雞鴨魚肉，於是臨時改變注意，嚐試用罐啤酒燉了8隻鳳爪。你還別說，這樣燒出的鳳爪是別樣的鮮美。. H* R) i0 V) F
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要說這次的啤酒鳳爪，美中不足倒是有一個，那就是一次做的太少了，感覺意猶未盡，本人有些落埋怨的嫌疑。公仔箱論壇! u8 i: f& W( V) U8 f
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其實這種感覺挺好，讓我們一起期待下一次的精彩！
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% o/ X% ^2 k( F& e+ Z( w8 ^雞爪營養分析：
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雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
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( X' f8 Q7 m+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：% S( m0 v2 k& _ P+ p
2 V s3 c6 f3 _ i2 y1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、洗淨的雞爪，添加沒過的水，燒開，敞鍋煮2分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, ?3 ]: j% t; h- C
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2、把煮好的雞爪沖涼水，瀝乾水分；, M, l' y& L1 x/ l
; @$ e% I( J' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜和八角；7 {% g; H; C4 ]. W
; r1 d( P, L; j# f! S) }1 e公仔箱論壇4、下入雞爪爆炒，烹入料酒和醬油，炒至上色；
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5、加一罐啤酒，添加適量的水，沒過即可，燒開後，轉小火燜；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k7 T4 y/ p- m$ o' R% s$ j7 Z0 j
& f- T9 x3 j' h( m Mtvboxnow.com6、湯汁收過半時，添加適量鹽、糖和味精調味；
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9 a4 F/ d4 f3 _: C: j, T7、湯汁基本收乾，出鍋即可。
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" V; \6 z4 Q- M6 j4 T5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) V5 T- T. a( m! v5 v2 _
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發表於 2009-8-5 03:10 AM
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