蝦皮蒸水蛋公仔箱論壇& V0 B) ~# E* P, A2 X
1 ?, Z5 \! h' x9 ?
) C4 ~3 ?+ j9 k: F8 ^% [) p 5 M9 ^- u6 b# R# j4 t+ Y) x) B0 X
5 q; @+ r. k, m3 Z; d! @) ~tvboxnow.com原料：$ U0 r4 u; d( f
8 l8 \0 }1 v$ a$ o; d4 F- R9 q7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。
2 ~, i+ H8 L# G% Q/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k: h. ] u6 i& u% G8 u9 A3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! ~" u" x7 A- q6 G
tvboxnow.com6 |0 ~& r4 [7 `+ h8 ^" S
做法：
9 Z& r7 Y. E9 ]1 ?/ G* v K4 _* ptvboxnow.com( I5 n0 s7 V' C1 A' @- k# J4 _
1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。
8 {& x- z: k! z# X" y% rtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, b. u* b+ g1 m3 `% g: \$ Y
6 _ r. e+ B! d5 ?, L) [/ B
. k. q, E1 c. k+ X& \- a$ P $ Y, u- k7 ~5 y e% P" ]. D' \' |) ]
2 t9 l& J7 i2 m1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。公仔箱論壇7 O4 a% V$ s: e8 |( _+ s) }; c
* c) B( \6 @8 E) \- m; Itvboxnow.com 8 ~0 p, |. `3 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h' {) q1 n: b' `, w
3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。& C% s0 h5 h1 \; d7 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ \. r( J( j; c- B% w+ R" q
 5 S) H0 G* ^: R5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F w. w8 W. R- Z
4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。
) u* a2 R) ?- H" z9 Rtvboxnow.com1 q3 i! h8 @$ n/ J: I" k2 F9 ]
 tvboxnow.com' D5 D1 K, m0 C
% H3 }" i7 L1 j7 ?0 {7 N% V5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
4 {( U7 w& x! Y2 D' A/ G) q3 [
# _" [! N: l) ?! b n# t3 J tvb now,tvbnow,bttvb: T+ {9 a) g: [% v
tvb now,tvbnow,bttvb$ N! P% O7 q2 g' r
|
發表於 2009-8-5 03:13 AM
| 
好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！