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豬肚、仔雞。
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5 R* H. r+ J7 K( stvboxnow.com白胡椒粒、水發黃豆。tvboxnow.com# D7 C$ J B& Z8 u* [. S! d
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調料：
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; T6 d4 Z# Q) u+ b5 o0 Utvboxnow.com八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。* m; J( U% y8 n/ C" J( ?( f
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5 Z9 i7 w6 Q# Y6 i2 n6 stvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P8 T- i3 E" R: x A- U1 c
做法：
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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1 L" N; w% O- Q# c* G# p& Vtvb now,tvbnow,bttvb2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。! m8 o) p, k# ^- t
D8 E7 g& S- M4 J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _% i& B3 N& k1 _) D
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" I% H+ m+ c& `
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+ o* @* A2 X. C6 v j" n6 L4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。tvboxnow.com; C& r0 y5 b) l% I8 U4 M3 s) Z
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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