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[中式食譜] 肚包雞


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豬肚、仔雞。tvb now,tvbnow,bttvb; K5 s- b) W4 n# Z

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3 m- x- W% V2 |+ X, [2 D/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒、水發黃豆。: y; C$ F- ~. P7 [* ?1 r
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調料:
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) m" t) V% A4 e3 @/ T" o. W+ Utvboxnow.com八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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做法:公仔箱論壇8 y3 `/ C& g" q/ H" b/ L9 J

. z/ D* R: |# A* b/ Q8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後,豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g; I) r& f2 E- z% O6 U

7 j9 T3 |: {# x2 z) Z, Y; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2、仔雞也涼水下鍋開火,焯水撈出待用。
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆,豬肚肉搓上少些鹽,放些白胡椒粒,把仔雞裝入豬肚裏面,最後用針線封口。
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4、沙鍋中放白胡椒粒,豬肚包雞下鍋,水開後下蔥、薑、蒜、紹酒,文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色,加鹽調味中間需翻動豬肚包雞(一受熱均勻,二防黏沙鍋底)。約1.5小時煲好。, d$ D9 q( A8 r
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