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豬肚、仔雞。
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3 U @$ U$ [( l$ `7 ?2 B* W白胡椒粒、水發黃豆。tvboxnow.com% p5 C' N1 d, Z1 o; _( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S7 i F8 x& v+ `. h6 g) }2 b4 @; n
調料：9 W5 W8 b' ?' F6 @6 Q O$ f
4 X6 z g3 Y% h2 T八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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做法：
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6 S4 E. Q- g A; _" \/ [tvboxnow.com1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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9 }. V( {; ~! m# L2 |: X1 y0 z* ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {% q% ]: y" ?) j/ Y+ D+ w7 U4 n J
2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。tvboxnow.com- `; y; b* _7 Y) c! V
6 W b! J/ `, qtvboxnow.com tvboxnow.com4 B* X/ @" @, a+ r0 [! o/ y
% R/ _( e+ Q0 d3 k0 J! q公仔箱論壇3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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