芒果瑞士卷
7 Y: c. M' p) V# B1 d% |/ a8 C# v1 @
5 {# w6 K6 F- I0 W( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】 tvboxnow.com; J; J1 l1 Y, |, `: A
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） tvboxnow.com( `, u5 i5 I6 P W( E
低筋麵粉六十克
: O U$ @5 f$ c) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉三克
0 R5 J( ^) t( o* J. o* L9 x7 J1 Z公仔箱論壇泡打粉一克半
* W8 w8 O- r6 W% j; o公仔箱論壇蛋黃三十克
8 `- `1 Q) K# Y: x沙糖A三十八克 tvboxnow.com C. j% x1 B _8 ?& U8 P
沙拉油三十克 / O% Q& J2 ]6 V# ]
清水四十五克 % K2 G1 b c! i2 Y, c
雲呢拿油少許
: z5 O- _9 q' a; W6 M+ A4 \蛋白一百二十克 l' o k' b: j) J) A. h
沙糖B五十克 ( s* K1 |$ h6 `( W+ J& H5 }- }
檸檬汁半茶匙
! O/ M1 U4 `: _) z7 o" n4 E3 Ytvb now,tvbnow,bttvb幼鹽六分一茶匙
8 e. D Y. \+ b# S0 ztvb now,tvbnow,bttvb
7 n. D4 f# J" ?; e【餡材料】tvboxnow.com& i6 L. v! f+ Q& S
芒果一個（切粒）; ]! T* D0 g8 F: M
甜忌廉三克(打起）tvboxnow.com/ O; x# f' v$ Q
+ J4 ], r0 [; f! Z9 V# Z% h公仔箱論壇【做法】
" d1 R' W3 ^* B; n- Atvboxnow.com(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
) y; L! |% j! ~! `# Y0 T( g(二)水和沙拉油煮熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ \( b! `, X7 Y
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。- y a( U" e% L2 X" L
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
) S. {( ?7 @" w$ `# Ltvb now,tvbnow,bttvb(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d0 U, ^# t6 b$ M9 {
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
| 