芒果瑞士卷
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【材料】 tvboxnow.com+ Q6 C) K8 v5 U9 Q
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） 公仔箱論壇1 {; |% |' Y2 D, K; ]
低筋麵粉六十克
" {5 s1 k1 L1 h9 N5 A4 e5 U奶粉三克
. s7 m0 D, j$ Z5 R4 ^, _' r2 D泡打粉一克半 tvboxnow.com) `$ x6 I# |4 [
蛋黃三十克 2 W8 h5 Z7 U3 ^" [5 i; f( Y
沙糖A三十八克
X* F5 B# A2 T- j% rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油三十克
: @) x& r9 Q) N5 y. Ltvb now,tvbnow,bttvb清水四十五克 tvboxnow.com/ o) l: R0 U8 ~: ?, Y+ F/ I+ _" a
雲呢拿油少許
/ j; Z0 I( Y y% R5 B8 k& U3 z1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白一百二十克
9 v" X: J, Q* \3 @4 e' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖B五十克
. o& \7 }$ o: \1 ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁半茶匙
) c3 [& x v8 |, f# U1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽六分一茶匙tvboxnow.com6 X9 Z8 R* H1 _0 M
0 ^& s: t9 P2 r/ n$ o$ e【餡材料】
2 {# E: Q9 h' V, B! ]芒果一個（切粒）. v( e" c( j! }6 k
甜忌廉三克(打起）
4 j: ]1 c' P- s r0 ^! ^9 F; I' X- e+ ^4 g
【做法】
: Z" k' M8 U3 j, o8 a# htvboxnow.com(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y O0 a/ H8 t
(二)水和沙拉油煮熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i7 {. f8 u6 \% W% w$ K, c
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。公仔箱論壇1 c/ z& f4 ~" r) m% p& N
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。7 B* `# p& z9 H1 _+ [" M6 l1 P$ X
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。' j7 Z0 I9 Z4 w* G' L/ g! T; K9 K
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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