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大家都喜愛魚肉的味美，它不但滋補，又有美容養顔，甚至醫療作用，但食不得法，亦可損害身體！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z0 P7 ]; ?3 `" S6 X
$ A V! g- L8 U. B) v+ z0 O% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvboxnow.com5 n6 n5 s7 _- h3 k+ o1 c; x s' q/ s
' ~( h( x5 v7 |tvb now,tvbnow,bttvb草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆2 e; h" r L3 ~6 o
2 k) t4 }2 n+ _tvboxnow.com做法：
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8 o- R, l2 b; {) ztvb now,tvbnow,bttvb1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。
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2、用樂扣樂扣多樂可ensemble剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸制，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。. n' ?2 |- c- ]* E, f, c( B
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3、先用菜刀將草魚切成寬段，
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再改刀成小塊狀備用。公仔箱論壇" N1 }& o) F" Z
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4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。
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, c" B$ `( t; L公仔箱論壇5、鍋中放如適量油，将腌制好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝幹油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* k- _/ u4 }" U W& d
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% Y6 ~' l" R; M Y R公仔箱論壇6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用tvboxnow.com: j2 E: S0 Q* g- N6 S8 J1 t( N
" R2 ~$ }2 o/ r' g2 s# v; L5 z: H; ?: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : l! u7 l4 ]/ R- g: `
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7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。
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發表於 2009-8-6 01:37 PM
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