! p b# n5 F8 T$ l+ I$ v: o公仔箱論壇tvboxnow.com/ y7 s$ q: \6 Q; \) t0 R5 P
首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^' ]$ M) Q& R7 T4 |; p. N: x' o
tvboxnow.com F, o( X, u( Q8 y1 j% p1 a& O
買回的肥腸去異味法：公仔箱論壇0 v3 T# |% Q( o0 G1 Z0 z5 W0 U
( y- y; j2 L+ K/ S% i4 w# R! l
1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。
! _6 n/ J, d% k. d/ w 公仔箱論壇: B: r3 h9 a6 \( w* W
2，放在水裏加適量的食醋浸泡。tvb now,tvbnow,bttvb1 z! v L/ y, C$ J4 I I
. D- F8 ^* i+ s/ A5 J# h
3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
5 w; ]0 A% e, e5 U9 |+ ]# H1 Ftvb now,tvbnow,bttvb
~7 i. {, Y8 ^$ x& [7 E+ Ytvboxnow.com4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
7 y% |. z1 q; `1 M9 ztvb now,tvbnow,bttvb
$ D2 U3 t9 A* O) A+ a; d& s/ N" g這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。
A% }5 r' \: J2 xtvboxnow.com1 j" r4 Y/ W9 P7 a
做法如下：
) {% p9 H5 ? u1 m/ ~6 s u# T( e4 z! c6 Z! W
1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。
) v% [( O" q. n; Qtvboxnow.com
" N& e# D9 d+ m* p! Z, M" u( V& C. Ntvb now,tvbnow,bttvb2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。
/ R5 h4 S9 u( ]9 a& j
. N0 Q" B( _- @9 E N! Ctvboxnow.com3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。, d* k- a2 B3 t* g& T; H
$ g9 ^' a3 D% l8 P' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4， 準備的香料：
0 I% m/ w8 R! J) Q+ n& _# Y, J9 z( Ktvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 e) o0 j. V3 [5 W$ A3 K
花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。
0 p' ?, H: E* W* h: ?tvb now,tvbnow,bttvb! H- O% L7 f5 ~" m6 v" d1 r8 R* U
5，準備的調味品有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c# I8 k# ~* b2 r6 n
W' V" B# T" B Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 U7 _& x- n% W
4 ^' C; C q: v' _ o3 O! Z
 3 u) ^, J: W4 T
tvboxnow.com; B; h% T$ W8 ~8 l: B$ W7 `
0 Y r7 i4 K/ _8 j0 Q& k8 L; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# x: H1 u7 w4 G0 h. F ^
7 U9 m: Q$ ~ [- u6 |& v) y6 U; ]% f0 B3 H; r
" ^/ U, D1 U, N, A" R
* _3 A' g; |% L% z! A7 G2 ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ }: r# P" U# e/ `! V& L
7 m" x1 Q2 a/ ~. y" N1 G# s2 u
. n8 [+ Q* Z, d |
發表於 2009-8-6 01:38 PM
| 