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/ i8 o; u2 j( X: i+ W1 L" x: P, y首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。tvboxnow.com) h G, l1 q# E! ]/ E* @) M1 K
6 k" v2 J5 z. {# M! C買回的肥腸去異味法：
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% S9 M2 U$ L- X. X公仔箱論壇1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。tvb now,tvbnow,bttvb, ^1 ] [0 Q5 n4 N
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2，放在水裏加適量的食醋浸泡。
' e: d6 t7 O" W) G0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C1 b$ k7 @) K4 ~; q
3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _& E2 b4 a4 s- ?' m
5 ]3 p# w* E) `$ l) S4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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" d8 Z D2 f: Stvb now,tvbnow,bttvb這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。
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, w# i5 D0 ^- B- k5 d, l7 Ntvboxnow.com做法如下：
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$ A( W; r2 g3 m" f2 ~, t公仔箱論壇 1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。
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2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。
2 V6 a" ^/ o1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I' w" D, m4 d Y9 L# {tvboxnow.com3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I" Z; ?9 S4 p1 B9 w" k. u- K8 g
1 j* q5 z3 U Ntvboxnow.com4， 準備的香料：5 Q# ?! l+ k9 _" h8 U+ h5 w
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花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。tvb now,tvbnow,bttvb' {2 Y$ A5 t8 t7 j
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5，準備的調味品有：
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鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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