[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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主料:
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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。tvboxnow.com$ E) a3 L. [4 A2 r1 K
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調料:

生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。tvboxnow.com4 N2 p4 j) I4 H, ^" x$ ^* W7 y

做法：
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$ C! ]# T3 T6 L- U5 y* ltvboxnow.com1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A& o& O; D0 W% x& A

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& b1 O+ L0 G5 X( E; C( f# a2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；tvboxnow.com) K, Q) d( g1 E3 t+ \: @, @5 L

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後下入香菇與百葉絲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u6 h* d. i! Q- T/ T

: [# q2 z5 u, p" L公仔箱論壇翻炒兩分鐘左右；  \. \( x! p* p# B/ ?

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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r, U1 s! I. @5 u3 L5 A

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4.加入適量的鹽
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) c) o5 L; g+ \$ O再加點蠔油炒勻；公仔箱論壇7 i: L+ n* B1 y8 y
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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裝盆上桌tvboxnow.com) d* O! k( }$ T+ Y) H

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: D/ L/ r; c/ ^' z; j公仔箱論壇香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。