[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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主料:
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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。/ v" T- X+ v# \/ h8 q
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調料:

生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。

做法：

) ?1 D, l% Q0 k" E1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；公仔箱論壇8 d# j- Q0 `& J% o8 T
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! X. K# @5 z' I) k2 |1 `公仔箱論壇2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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7 n0 L9 I8 o) O: h# Z後下入香菇與百葉絲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _6 X- |5 S0 o/ P3 v. g1 w' ]
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翻炒兩分鐘左右；

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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；tvb now,tvbnow,bttvb+ ]! Q- V8 T0 W% @: ~: O1 w2 G

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4.加入適量的鹽
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) v) Z" I6 S# i6 jtvboxnow.com再加點蠔油炒勻；  H; @. D, v$ H

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5 b2 g' q: s8 ]1 `公仔箱論壇最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |" D( \6 M: r" ~: ?7 U, `# O
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) l7 [" Q5 o1 B3 }tvb now,tvbnow,bttvb裝盆上桌

0 Q. U  J$ D' d2 r. d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^7 T$ j5 K) B
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。