[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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主料:

香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, z5 a. r, e" w4 F3 Q/ n# U2 b

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調料:公仔箱論壇/ a  o0 M) I9 a" e  D3 N

生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。公仔箱論壇  c; v6 ^% s% S% D

0 c% V2 l# n2 H+ I1 V) ~) p做法：
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；tvboxnow.com; x6 f  Q4 k. E. [6 i2 E

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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；公仔箱論壇; i- F4 w& k4 n
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3 U. J1 |# \, U; i2 j$ otvboxnow.com後下入香菇與百葉絲；
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翻炒兩分鐘左右；
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2 d5 e& e- j7 N5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；$ x' w4 p1 F" N6 t

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( ~& X0 a" m, A" q* C4 F) ~, j  H4.加入適量的鹽' A% v. e% C4 R3 U1 g3 ]
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再加點蠔油炒勻；7 g! g' i7 s) Q% S1 Y- y

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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D- e: u9 v- S* ^, v' X$ Z2 L: O1 ~

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裝盆上桌
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小提示:
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/ l4 T  J0 K2 C8 L+ z$ C' ~香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。