撰文：歐陽德浩出版：2025-08-31
, e" n! A" E( U9 H. Y- qtvb now,tvbnow,bttvb
# k" h$ Z) \0 O iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com3 [& [0 W1 n. t K; K; h
7 X, w9 V- p' X" M6 r【聖安娜餅屋／結業潮／兩餸飯】近年結業潮已蔓延至各行各業，繼大班麵包西餅早前宣布全線結業後，聖安娜餅屋突然轉型進軍兩餸飯市場。其太子新開張的門店推出韓式兩餸飯，每早11時開始供應，主食可揀選飯或麵，菜式包括吉列炸雞蛋豬排及泡菜煎餅等，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。 S" a. Y* n t7 ~2 Q2 c1 o5 {8 J6 l2 Z, ]
tvboxnow.com; S% X" [3 W7 P% D f5 I; X5 {
有市場系學者表示，全線門店改裝成兩餸飯店，需花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，日後再考慮擴展至其他門店。另有經濟學者分析指，本港糕餅市場的競爭激烈，聖安娜因而進攻兩餸飯擴展市場。「返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。」公仔箱論壇1 O' s# B, j6 k1 Y. t# M
tvb now,tvbnow,bttvb3 X( G: k0 I. H* A
 3 L$ V' n" b& y
聖安娜餅屋協成行太子中心全新概念店已開幕。（聖安娜餅屋FB圖片）
1 J% R, z" z0 x" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L+ W* ~1 x |' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `% J" Z. a: l; z5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等。（聖安娜餅屋官網圖片）
, H4 V, Y8 c0 w6 g- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ B2 s- V! [/ Z6 ], V/ [" J
聖安娜餅屋太子全新概念店開幕 提供新鮮製作烘焙食品
7 U. j! p/ Z+ l2 I q/ y. Ytvboxnow.com聖安娜餅屋上周五（29日）在社交媒體公布，協成行太子中心全新概念店開幕，提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等，另有即場製作的韓式便當連湯品，新開張期間更推出多款限定優惠。
1 f% J3 H+ r9 W8 F9 z8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 j5 G8 V$ H) ]4 T' @& m. O* _
 ; r2 X4 {% [+ _& V; R/ O( W
該店每日早上11時開始供應兩餸飯。（香港兩餸飯關注組影片截圖）) Q# l }7 G! _/ f( ], X5 \2 q
6 H& r4 ~* l1 m, ?# K
聖安娜韓式兩餸飯新開張優惠50元、原價68元
, h! Q. b7 {; r, x& b- R公仔箱論壇根據網民最近兩日的分享，原來聖安娜餅屋提到的韓式便當，其實是高級版韓式兩餸飯。帖文顯示，該店每日早上11時開始供應兩餸飯，主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。
( \$ u9 N5 A2 x8 E& p* _. n3 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com9 d t6 H+ L7 L2 Q! ?4 a! F0 M
, ~9 h$ i2 j3 t# A+ Z4 h+ D該店的韓國菜式包括不同口味的泡菜及沙律。（香港兩餸飯關注組影片截圖）
# \/ z0 r9 _+ r/ s
! U# P; t3 w/ ~3 R2 F1 R0 Z菜式包括泡菜煎餅及醬炸雞塊等
: U2 j! |& E8 D5 ]0 t! T6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃及南瓜煎餅等。顧客也可選擇買淨餸，豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅，一律售38元3件。
8 M; e% ^9 m4 o8 k! J: H公仔箱論壇
* r. e& U' r+ n8 J8 O8 D6 ctvb now,tvbnow,bttvb & g( O) e/ N8 I. g( I! a6 K
主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，原價68元、新開張優惠50元。（網上圖片）tvboxnow.com f( u( U4 l+ K8 [% O- H
tvb now,tvbnow,bttvb4 G, g& E: u$ C. B# E! b
李兆波料聖安娜擴展市場求生︰麵包西餅月餅唔係必需品tvboxnow.com1 u* O4 J, d X
經濟學者李兆波分析指，聖安娜冰皮月餅只屬於時令產品，惟糕餅市場的競爭激烈，包括街坊小店或日本過江龍品牌等，相信聖安娜為了求生進攻兩餸飯擴展業務。他估計聖安娜趁着中秋節前同時推廣兩餸飯及月餅，以達至宣傳效果的最大化。返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。* y' i& f, `2 d8 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m5 U, G- q, d' a" d
. q! H/ g4 w6 d" l! stvboxnow.com經濟學者李兆波。（資料圖片）
5 x. Y9 h' F% ^3 D- @4 ztvb now,tvbnow,bttvb
) X# Z q) W7 i7 e7 o- M1 L殷暉︰聖安娜或先試水溫 日後再擴展至各間門店
8 X ^( O$ u" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。恒生大學市場學系高級講師殷暉表示，兩餸飯店需符合食環署相關牌照規定，若全線門店改裝成兩餸飯店，需要花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，若有利可圖，日後再考慮擴展至其他門店。睇落去似試一試呢啲食物好唔好賣，諗下計唔計得掂條數，然後再將業務擴展至其他餅店呢？恒生大學市場學系高級講師殷暉tvb now,tvbnow,bttvb) u0 N! V3 [6 k/ H
tvboxnow.com& c* a/ Q7 y8 Q
 ' J$ D- @& F" Z0 @
恒大市場系高級講師殷暉。（受訪者提供圖片）公仔箱論壇4 u7 {- i0 J0 R6 T& P% Q
x2 ~9 _! D9 C9 U" Ytvb now,tvbnow,bttvb料通過品牌效應吸引內地網紅打卡宣傳
d+ U( `, _0 c% \5 r殷暉又指，近年內地旅客來港深度遊，在街頭小巷品嘗平價美食，兩餸飯便是香港其中一個特色。他估計聖安娜目標透過品牌效應，吸引內地網紅打卡宣傳，但最終能否成功刷出一波流量，各界則要拭目以待。 |
發表於 2025-8-31 02:17 PM
| 
