撰文：歐陽德浩出版：2025-08-31
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 tvboxnow.com. X* q2 ]/ R- n8 X6 ^4 y
% j/ x6 V5 [ m M- u: a R【聖安娜餅屋／結業潮／兩餸飯】近年結業潮已蔓延至各行各業，繼大班麵包西餅早前宣布全線結業後，聖安娜餅屋突然轉型進軍兩餸飯市場。其太子新開張的門店推出韓式兩餸飯，每早11時開始供應，主食可揀選飯或麵，菜式包括吉列炸雞蛋豬排及泡菜煎餅等，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。, E- `& Q2 ^. c6 W
U. \& A" P$ N* Q+ l公仔箱論壇有市場系學者表示，全線門店改裝成兩餸飯店，需花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，日後再考慮擴展至其他門店。另有經濟學者分析指，本港糕餅市場的競爭激烈，聖安娜因而進攻兩餸飯擴展市場。「返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。」
& |) I# N, n5 X+ g- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: m( @2 `" k9 E
' W7 a, W5 Y8 E2 r$ p9 o, n4 D0 W5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖安娜餅屋協成行太子中心全新概念店已開幕。（聖安娜餅屋FB圖片）
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0 Q* w' M' O; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等。（聖安娜餅屋官網圖片）
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$ q" B v; H a* H; {' q聖安娜餅屋太子全新概念店開幕 提供新鮮製作烘焙食品tvb now,tvbnow,bttvb/ c* l" f3 F' y! G
聖安娜餅屋上周五（29日）在社交媒體公布，協成行太子中心全新概念店開幕，提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等，另有即場製作的韓式便當連湯品，新開張期間更推出多款限定優惠。
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該店每日早上11時開始供應兩餸飯。（香港兩餸飯關注組影片截圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- K/ x4 [6 I ~: e8 o. B
7 n4 X- \% u* }0 V% ^! B+ y' H6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖安娜韓式兩餸飯新開張優惠50元、原價68元
$ q3 `6 g) X; z, P. ?! O$ o根據網民最近兩日的分享，原來聖安娜餅屋提到的韓式便當，其實是高級版韓式兩餸飯。帖文顯示，該店每日早上11時開始供應兩餸飯，主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。
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$ j* o3 f5 \; ~- t3 w5 g! z, `1 S; ^tvboxnow.com該店的韓國菜式包括不同口味的泡菜及沙律。（香港兩餸飯關注組影片截圖）tvboxnow.com6 s( M: y. M, s2 ~ ]6 v! J9 h
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菜式包括泡菜煎餅及醬炸雞塊等
/ s9 x; n& O$ T7 n該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃及南瓜煎餅等。顧客也可選擇買淨餸，豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅，一律售38元3件。tvb now,tvbnow,bttvb1 m( H3 N# H/ y0 D
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主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，原價68元、新開張優惠50元。（網上圖片）
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) } s+ J: Q+ H: btvboxnow.com李兆波料聖安娜擴展市場求生︰麵包西餅月餅唔係必需品
! ?: y. R' H/ ~公仔箱論壇經濟學者李兆波分析指，聖安娜冰皮月餅只屬於時令產品，惟糕餅市場的競爭激烈，包括街坊小店或日本過江龍品牌等，相信聖安娜為了求生進攻兩餸飯擴展業務。他估計聖安娜趁着中秋節前同時推廣兩餸飯及月餅，以達至宣傳效果的最大化。返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。tvboxnow.com/ s( ?" }+ E+ Y: B$ k% b
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經濟學者李兆波。（資料圖片）
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! D' Q. T$ Q7 \0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殷暉︰聖安娜或先試水溫 日後再擴展至各間門店
8 A8 }0 _- v: r8 ]6 |! P* N公仔箱論壇恒生大學市場學系高級講師殷暉表示，兩餸飯店需符合食環署相關牌照規定，若全線門店改裝成兩餸飯店，需要花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，若有利可圖，日後再考慮擴展至其他門店。睇落去似試一試呢啲食物好唔好賣，諗下計唔計得掂條數，然後再將業務擴展至其他餅店呢？恒生大學市場學系高級講師殷暉
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/ y/ R6 D& r8 A公仔箱論壇恒大市場系高級講師殷暉。（受訪者提供圖片）
5 C0 [1 U6 N4 Z4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- d+ N2 d( n1 |; \( e
料通過品牌效應吸引內地網紅打卡宣傳
7 N5 _' L1 c2 @" ]0 r n9 ltvboxnow.com殷暉又指，近年內地旅客來港深度遊，在街頭小巷品嘗平價美食，兩餸飯便是香港其中一個特色。他估計聖安娜目標透過品牌效應，吸引內地網紅打卡宣傳，但最終能否成功刷出一波流量，各界則要拭目以待。 |
發表於 2025-8-31 02:17 PM
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