冬瓜煲汤 ， 描述： 冬瓜煲汤

alexc28

冬瓜煲汤
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& R* h3 C# V) @; @) Y! H/ T公仔箱論壇[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。 tvb now,tvbnow,bttvb, b( s3 A; V+ @; `% q7 U( D7 L3 |2 w  u9 |
[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。公仔箱論壇3 A( ~' \; j3 _0 G" X

0 ~2 @" N) z9 ~; O, {! _2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
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* U0 ~( d% t; B; }7 D0 k3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。tvboxnow.com4 i: s8 g2 W" [) u- i0 v
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特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。
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