! B/ [7 u+ F0 x- Z4 b( B2 L Z公仔箱論壇
' J1 B# s" R! r: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料依次分解:公仔箱論壇% t0 b6 n, u L/ y! O, z( H# G
tvb now,tvbnow,bttvb1 v2 b& o* Y5 a% S. _. E
1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷)公仔箱論壇 g+ ~; t/ a' d2 Q" z5 w
9 l+ L7 \; Y2 ?. Wtvb now,tvbnow,bttvb2)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z% p! T G9 B' c
. [2 v3 E$ e. ]! vtvboxnow.com3)木耳(幾朵,水發乾木耳,肉質很好. 爲了便於老爸下口,特意切成細絲. 下開水燙熟後用細鹽與麻油調和)
[' {, v( I/ _" ?5 c$ U+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n. C. L( ]3 |- [
4)黃花菜(一小把,用水泡開後.燒熟加鹽調味)tvboxnow.com6 I/ t4 b9 y3 l* J5 E5 e4 G
5 ]( { k8 {/ \& w2 Q" q公仔箱論壇5)胡蘿蔔(1根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽); R( }$ r. s9 }6 E) x
tvb now,tvbnow,bttvb; `3 n( W' O$ M' a4 o& ]% p/ n- C4 ?
6)茭白肉絲(3根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽. 這個菜主要是考慮到今天葷菜太少才增設的)
0 d; n- y* C3 Y. G公仔箱論壇9 k' k; w, D- t# Y/ c) p
7)火腿腸(普通的鹽水方腿,同樣也可用擦菜器刨絲)
; ?' u! ~2 z2 x% Ctvb now,tvbnow,bttvb
6 B: d9 y$ ?* E/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8)清炒蝦仁(與小蔥同炒熟即可)
+ c) g4 U; c8 Q( k$ ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" n @2 z7 }9 ~3 w5 e1 q& T
P.S tvboxnow.com1 X4 n$ Q; ~& V( Y2 b4 w" f
) v( c8 x; A4 E# {9 ]; M9 x O公仔箱論壇雖然平時我不是很愛用擦菜器,但逢這樣需要大規模刨絲的情況,用一下還是相當節約時間的.
4 \/ {: W0 J2 ]tvboxnow.com
' U A* X& b8 t! j& c涼拌麵最大麻煩點就只是切材料,這個步驟用工具來減輕壓力就非常容易了.所以才說看上去繁雜聲勢浩大,實際很簡易. 花不了多少時間就能準備完成~9 ^4 x8 K5 g' \4 ~$ F+ p/ X
3 Z3 @& i; Z# l0 w# s' f" X8 vtvboxnow.com
. A5 u1 c7 E3 U; ?
& {) a8 T% h& y/ ^0 e; F. \, Ytvboxnow.com還有一味. 糟綠豆芽~~
0 X) \$ D& d4 ]tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 r5 b* ^% e1 E: p
本來用火腿絲味道會更好,但忘記把火腿拿出來解凍...所以放點火腿腸湊合湊合tvb now,tvbnow,bttvb9 y& Q2 a& x) d; w
5 A- S+ Q+ J7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽今天沒空去根,就直接洗乾淨了熱水燙熟,用糟滷一泡就成.
3 R' i) m! f# r0 R. e% j7 otvb now,tvbnow,bttvb
6 h& [) x( t+ w0 g% R F' {# Qtvb now,tvbnow,bttvb這個東西之所以孤立,一方面因為有糟滷比較水分,另一方面這個菜不適合老爸的痛風(偏偏還是他喜歡的菜). 所以嚴格要求他不許下筷子....(汗)
% _! A' a7 f8 l* S$ H% g1 L公仔箱論壇
7 ^/ y6 a9 \- Y) ^% i+ O8 T& k4 w
: V9 Z. @$ [2 w3 Z1 T1 r e公仔箱論壇" _( V( l0 b! ]6 u7 V
涼拌麵的另一個重頭是調味料.我通常準備三種:
7 ~5 p4 T. N' j* X. Ytvboxnow.com
2 Q7 |- K3 c jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 花生醬 ( 就是超市買來的花生醬,兌入適量鹽和溫水調和-----說明書上如是說)涼拌麵裏加這個不錯,非常香.但因為缺少鹹味,所以與2号醬料搭檔很合適.
% c! U4 P6 i9 U& d4 R T
$ k! X" ], n% R5 @9 B* W: Z8 etvboxnow.com2)蒜香濃醬(蒜泥,香蔥, 加上蠔油,老抽,豆瓣醬,適量辣油,與幾滴陳醋. 起油鍋爆香即可. )這個醬可以放任何你喜歡的調料,以醬油味為主,基本人人都接受的口味tvb now,tvbnow,bttvb; w2 I0 x0 Z1 {( g( B+ r2 M
tvboxnow.com# g8 f' `/ b/ S+ ~) g
3)番茄醬(3-4個番茄去皮去籽後,與少量番茄沙司炒成番茄醬.)味道酸甜可口,我的大愛. 公仔箱論壇& @: Y; p6 _% q, i7 L$ z
3 i6 ]3 Q- f* X$ f9 i: G, T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C" K% e% K1 [, `8 a8 [1 v
% u' x }0 ^3 f7 N( _- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有幾樣東西看似重複了,例如番茄醬與番茄絲. 豆芽與黃瓜.
6 t; T4 ^# C& I, I: j& z N U: L# o3 Rtvboxnow.com
' h% ?0 k% w9 S" o0 Q1 ctvb now,tvbnow,bttvb這是爲了衆人口味,每個人都有自己喜歡的一味,所以盡可能地滿足各取所需.並非必須全盤照吃,我們採用的是自助形式~呵呵
- A5 @; q O1 P/ ~& ]0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N) z1 A, `: F9 M. D Xtvb now,tvbnow,bttvb
! w6 u" f4 M! H; {/ r, stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]0 Y8 x/ S" S7 t% P% w. v2 S9 ]
殘念....
8 d. ^, F& \* S! W5 u' e, i' Ktvb now,tvbnow,bttvb
% h2 r: ]& w8 X& s% Htvboxnow.com下麵條與冰鎮的幾張照片被誤删了.(這個照片位置留一下,我去還原看看能不能好歹還一張出來)
* m4 q- ~. g6 B" o5 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u4 ~! _& K) J) ~& F1 `
話說我們隔天就準備了一~~~~~大~~~~~鍋的涼開水.還有好幾盒冰.8 k0 Z( Y: A1 M6 H
. S4 f/ A- t$ N! g0 I% K: Z6 ? `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我家不是很喜歡寬麵條,但龍須麵太細會膩成一團. 所以選這種略細的麵條感覺差不多.
0 n# A' S2 ~" d( N7 h+ @, f- N( v
' j+ y/ b0 m' ^! d$ k# Q1 @下面時放些鹽,讓麵條更有味道,同時避免燒時黏底.8 Z2 E1 a5 M9 G# c, @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& s3 I* I9 Z; _4 s+ \
出鍋後浸泡冷開水,撈出冰鎮.可加少許橄欖油或麻油避免糊成團 D3 Q4 u6 o! n* h
' I2 H" K- v d% ~5 O- {
7 b1 R- T7 f/ |0 N* H: D) ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 ~! }7 C6 {, Z& v+ G
切切刨刨還是挺容易的.tvboxnow.com( s! B6 C6 c3 d0 W- j& F
( w0 c% r9 ?/ d4 _1 ]0 stvb now,tvbnow,bttvb而且我這個懶人,中間鍋子都不用洗的,順序:
3 ~( ^# j& y: e: [# Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 B" U& V5 \1 w: t% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)放水燙熟: 豆芽--->木耳----->黃花菜---->燙番茄. 水倒掉~
) B" y; x* Q; m5 }3 i1 r/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com4 N2 ~3 \- ~/ o% h) w; R0 L3 y% _: w
2)下油鍋炒: 蝦仁--->茭白肉絲--->胡蘿蔔--->番茄醬--->蒜醬~完成
6 P! C0 g2 F# Ftvboxnow.com( W( M/ P0 y; R
開飯~~來張大合影. 還有部分麵在冰鎮.tvboxnow.com3 L5 X7 c; i5 y
# m+ w" a/ \2 Xtvb now,tvbnow,bttvb基本上半碗麵半碗料,很管飽.這些材料2-3個人肯定能吃上兩頓.周末就這麼對付了~tvb now,tvbnow,bttvb: _' H# a& D4 ~8 U* l
公仔箱論壇" s5 c1 \) E% I
這樣子做菜也不會覺得熱.大多數時間都在洗菜切菜呵呵~
+ j. s. a$ n% O5 w8 }: B! r7 Atvb now,tvbnow,bttvb9 ^! b- l, B6 y p4 [% H% j
感想是,2根黃瓜少了點,胡蘿蔔1根都嫌多. tvb now,tvbnow,bttvb( \0 _3 z. L( m3 `' X% W" u
8 I: A" a& m( @. ~6 {
可以去除胡蘿蔔,多買2根黃瓜.% {7 w8 n& U$ c- {/ A) J
/ C$ x% k& I: k) \: \2 a- L8 q公仔箱論壇值得推薦的項目: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x0 C4 y7 S3 M4 K$ \" t) f, b
3 v- s# f% X7 e7 U蝦仁,黃花菜,木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {* {2 D% r2 ^9 [; n
/ O r6 o; E N, Z. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 [5 H z8 P4 s+ h
9 N/ r3 p8 d9 P% wtvb now,tvbnow,bttvb最後, 調料合照公仔箱論壇 G4 e( s; V+ c6 E4 u" V! I
. n0 x- _# b3 R5 z
 |
發表於 2009-8-8 01:49 PM
| 