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0 d. e& v, S; Z. f2 @" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料依次分解:
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; d% h! N9 V: F: s8 Etvboxnow.com1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷)
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. R# Z/ H$ r9 \/ o: t8 I公仔箱論壇2)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料)
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3)木耳(幾朵,水發乾木耳,肉質很好. 爲了便於老爸下口,特意切成細絲. 下開水燙熟後用細鹽與麻油調和)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ I8 _5 P. V1 `
0 w$ a. R4 U7 E$ ~! I! t( ttvb now,tvbnow,bttvb4)黃花菜(一小把,用水泡開後.燒熟加鹽調味)
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" n" x# B6 C+ ^2 X7 o$ q' I+ ]" F公仔箱論壇5)胡蘿蔔(1根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽)
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6)茭白肉絲(3根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽. 這個菜主要是考慮到今天葷菜太少才增設的)tvb now,tvbnow,bttvb) Y- `; s- ?3 g
- e: t/ U; I7 a公仔箱論壇7)火腿腸(普通的鹽水方腿,同樣也可用擦菜器刨絲)
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" {$ j; s- @( e/ }% t* V8)清炒蝦仁(與小蔥同炒熟即可)5 ?3 @% ]' i1 S, W- Y
0 t9 @3 s( ^! D6 y1 S9 I公仔箱論壇P.S
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雖然平時我不是很愛用擦菜器,但逢這樣需要大規模刨絲的情況,用一下還是相當節約時間的.
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: x8 f! y6 u3 Z# a, @涼拌麵最大麻煩點就只是切材料,這個步驟用工具來減輕壓力就非常容易了.所以才說看上去繁雜聲勢浩大,實際很簡易. 花不了多少時間就能準備完成~
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$ E% I( e7 r6 O1 ^1 C0 Q還有一味. 糟綠豆芽~~- v! q* c5 f9 t" I) {
( g: Y3 y3 A9 ^2 v) ^# y本來用火腿絲味道會更好,但忘記把火腿拿出來解凍...所以放點火腿腸湊合湊合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T. ]! i' e$ J# S/ u! K; I
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綠豆芽今天沒空去根,就直接洗乾淨了熱水燙熟,用糟滷一泡就成.tvb now,tvbnow,bttvb; D" Z3 a# _ i7 ]+ N9 j2 e+ `/ R
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這個東西之所以孤立,一方面因為有糟滷比較水分,另一方面這個菜不適合老爸的痛風(偏偏還是他喜歡的菜). 所以嚴格要求他不許下筷子....(汗)0 {* w/ G5 K7 x2 U9 @7 v- B( y7 u
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, M4 s- x+ _% @$ s6 E- O. t4 Q0 |& Wtvb now,tvbnow,bttvb涼拌麵的另一個重頭是調味料.我通常準備三種:
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, |4 A2 a: J7 I* _5 }/ p2 ~公仔箱論壇1) 花生醬 ( 就是超市買來的花生醬,兌入適量鹽和溫水調和-----說明書上如是說)涼拌麵裏加這個不錯,非常香.但因為缺少鹹味,所以與2号醬料搭檔很合適.
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/ v" e5 d* V( R5 c+ J; u公仔箱論壇2)蒜香濃醬(蒜泥,香蔥, 加上蠔油,老抽,豆瓣醬,適量辣油,與幾滴陳醋. 起油鍋爆香即可. )這個醬可以放任何你喜歡的調料,以醬油味為主,基本人人都接受的口味
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3)番茄醬(3-4個番茄去皮去籽後,與少量番茄沙司炒成番茄醬.)味道酸甜可口,我的大愛. tvboxnow.com4 m( T" k2 [- d: A% x- c
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* T8 U( I9 i2 b5 Y$ [4 s, C公仔箱論壇有幾樣東西看似重複了,例如番茄醬與番茄絲. 豆芽與黃瓜.
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這是爲了衆人口味,每個人都有自己喜歡的一味,所以盡可能地滿足各取所需.並非必須全盤照吃,我們採用的是自助形式~呵呵公仔箱論壇5 q* v/ Y# b+ I8 Q
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( Y" L0 p6 V; h1 B1 D公仔箱論壇殘念....
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4 k: Y6 r, k8 M+ r! F0 ?& Stvb now,tvbnow,bttvb下麵條與冰鎮的幾張照片被誤删了.(這個照片位置留一下,我去還原看看能不能好歹還一張出來)tvb now,tvbnow,bttvb1 B$ F; e' l& V& ^7 @9 r
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話說我們隔天就準備了一~~~~~大~~~~~鍋的涼開水.還有好幾盒冰.
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) R* _# z& M V, N: Q公仔箱論壇我家不是很喜歡寬麵條,但龍須麵太細會膩成一團. 所以選這種略細的麵條感覺差不多.
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0 }# e7 J7 \/ S5 }( g# ^9 utvb now,tvbnow,bttvb下面時放些鹽,讓麵條更有味道,同時避免燒時黏底.tvboxnow.com1 I8 j* d1 W. a
1 p7 ]! k# y- A K. mtvb now,tvbnow,bttvb出鍋後浸泡冷開水,撈出冰鎮.可加少許橄欖油或麻油避免糊成團
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+ B$ {3 \# S% L9 N$ `+ S9 Stvb now,tvbnow,bttvb切切刨刨還是挺容易的.
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* n9 _; o" \4 k: p$ f公仔箱論壇而且我這個懶人,中間鍋子都不用洗的,順序:公仔箱論壇4 p( ]9 F9 W# i b# F
9 y5 g6 z- K k, m% `公仔箱論壇1)放水燙熟: 豆芽--->木耳----->黃花菜---->燙番茄. 水倒掉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d4 E% s N p! ~8 U) H
" ^/ E6 I: E/ T3 f: \+ D; u- [0 X公仔箱論壇2)下油鍋炒: 蝦仁--->茭白肉絲--->胡蘿蔔--->番茄醬--->蒜醬~完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% E G4 A; s$ n7 Y
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開飯~~來張大合影. 還有部分麵在冰鎮.( Q0 N0 w0 N1 i3 S V
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基本上半碗麵半碗料,很管飽.這些材料2-3個人肯定能吃上兩頓.周末就這麼對付了~
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' \2 r1 s6 o, u; J0 t" btvboxnow.com這樣子做菜也不會覺得熱.大多數時間都在洗菜切菜呵呵~
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: }8 a' S* j T9 b) h6 q6 h" l+ Qtvb now,tvbnow,bttvb感想是,2根黃瓜少了點,胡蘿蔔1根都嫌多. 公仔箱論壇+ ]' g" ~+ U& ~3 s9 }" {/ _
0 k7 _5 R* ^" B) `- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以去除胡蘿蔔,多買2根黃瓜.
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* P9 r& i7 r. {0 L' Z- Xtvboxnow.com值得推薦的項目: 公仔箱論壇# P- J# `& T ^* A- D
5 [! s1 C% B1 g7 M# O- |2 F8 Otvboxnow.com蝦仁,黃花菜,木耳
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發表於 2009-8-8 01:49 PM
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