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( I+ m# ]* Y" I這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
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材料：
0 O$ c$ {$ J( S6 [% g9 ~2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k. u1 T$ B6 |. g( b0 T) p排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。2 I7 Y! J6 S+ j8 }! ^/ @3 [" p
. U; u, T- x; i! d做法：公仔箱論壇: d+ _5 @+ z# Z2 j
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一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；
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V' _0 D b8 U! c9 E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }4 D0 a1 T# y. t0 K- w7 h z
h0 B9 @/ `$ Q; H+ y- R) r! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。
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蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。
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. f& w8 H3 w$ {tvboxnow.com看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。
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4 V( Y$ [' g1 U: e4 htvboxnow.com椒鹽小龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb; L) ^" b! q v- a1 `
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' ~/ X" V8 |) h8 d1 G2 q& [tvb now,tvbnow,bttvb做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。公仔箱論壇4 R9 h9 b4 W6 f( A# [
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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