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/ A) m9 c0 T! e4 \& K; Z- O8 E這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v& j+ w, i Y) l7 I
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排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。tvb now,tvbnow,bttvb& b' [) t! ?# b) p
! w1 j( ~1 D M2 m, Y0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇/ x9 |; P8 G+ d! G
4 S. Z' ^! k6 o( a# Itvb now,tvbnow,bttvb一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；$ j: ?1 b5 V$ `
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8 h9 E( o9 b+ M$ ~6 s$ B7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。& x3 ?& Z7 \( b) w. S+ e
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蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。公仔箱論壇( n# h7 ~% `9 i2 p
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' q( C8 o7 [$ ~9 k1 \/ k看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。
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. h% K5 E' M; G9 b$ h Xtvboxnow.com椒鹽小龍蝦tvboxnow.com- j5 ~; I1 C( Y% t8 |
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. ^4 J8 M9 L* T6 o- t" n. i+ h公仔箱論壇做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。3 }* W! W, v/ l% k+ t
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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