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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

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　　苹果粥
. f$ v" V- ~) J4 o8 S- L　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R2 C" U+ I- @+ I
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d. x8 x% G3 K: F- n/ m9 |
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。

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　　豆浆粥
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |. L: a, F: D! u# B, L* m
　　辅料：鸡精少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。tvb now,tvbnow,bttvb. m) ]. J- L. F! w4 x% E* A
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q1 F) D1 o u# Q+ R* J( ?* u! A$ ^
公仔箱論壇2 u: Y& S0 Z3 w' l

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山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯公仔箱論壇* \$ A0 q" q, @7 }& @* A" h
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。" m1 F5 w; H6 v5 T/ u/ [5 {
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L* y$ \( k( t8 m/ B
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
　　特色：增强免疫力，补血明目！
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　　窝蛋牛肉粥
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。% b: W3 Z- a9 t0 G( } W( M
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。tvb now,tvbnow,bttvb L9 |+ h' s t7 C4 I* o% _& {7 z
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。公仔箱論壇! w$ i# s, s& }) F0 E' z* ?2 U
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。公仔箱論壇8 S$ R) l) o% V% u* j% B# `$ l
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。tvboxnow.com* A' I- p8 f* y
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。
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公仔箱論壇* `3 c' w7 i7 A% x w0 T' Q5 P

　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ k5 @: I5 E5 t* B* Z# D n
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A- {, `5 \9 R. G. k, T
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tvb now,tvbnow,bttvb: H( W% I/ M0 d

　 桑叶粥
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。, l: f! p7 e2 E3 N* u& m: @" K Z- ^
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。
　　小知识
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。公仔箱論壇# Q+ X' Z& \5 ~; }* T- j% P( q
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。

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　　南瓜牛奶粥
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许公仔箱論壇/ L  O; S" m/ F! j4 H7 h1 ?
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。  Q2 E1 N# z% G7 i
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 C8 x4 A" C/ Y& R6 d% r- i2 z
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神
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　　桂圆莲子粥9 z& U U% {( p3 E4 y4 U
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量tvb now,tvbnow,bttvb3 x1 }8 a: ^( }1 Q3 f8 t( K
　　做法：8 T- u! M; l, G( x; `4 j
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。1 k, ?2 J' G E' ^( `
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。- Z- e; h2 l5 |9 B6 a9 [
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神公仔箱論壇, l! [1 b) s5 j, m. z
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芋头香菇瘦肉粥公仔箱論壇8 w( w$ L- T+ m+ {
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 c$ s' V7 p# d( O m/ v
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。
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　　补气润肤鲜鱼粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z: T+ w9 C3 n9 N5 l" U
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯公仔箱論壇% N# |, k3 |1 m/ @' V3 K: y& h' M
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I% v( W% b X/ x9 C' s
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb ?6 G8 v+ C! g5 o
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。tvb now,tvbnow,bttvb! y* F: F9 i+ G# I
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。
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　　健美牛肉粥公仔箱論壇2 B5 s; }$ m% G
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }$ ?, J8 X% E! S6 ?
　　1.白米洗净沥干。/ ^; @: e7 k2 T, A; u
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。tvboxnow.com2 |! N6 {% B7 J: c- ?+ p1 @5 I3 ?
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。
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　　山药鸡蓉粥tvboxnow.com0 H5 x  |& Y( V1 f
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药# h: A. S, [* a5 b# P! w  ~
　　做法：* Z1 X8 X/ _5 ?$ c, Y
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。; S  r$ p$ p. t& y2 R
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。6 J# d* |- @+ L9 [- L" d
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。公仔箱論壇7 N1 R$ V( q$ i6 [# T9 V" V3 J' H" |
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。tvb now,tvbnow,bttvb, U7 @5 [% d6 D/ t7 ]
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。

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　　猪肝鸡蛋粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, u# C4 _, W4 Z0 _
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。公仔箱論壇, @1 b7 W& z: w% E7 L6 a
　　功效：补肝明目。, |5 j o' W: a& q+ t1 i
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y& ~5 [# U2 @6 P' z0 V
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。
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　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p4 ?9 I8 ?( g T
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。
　　用法：每日一次，常食。2 S5 b, _& D: V7 }& F1 Y
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。5 h$ @ V: j# J6 |) q) \

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   榛子杞子粥tvb now,tvbnow,bttvb3 t8 m" y+ o$ P0 m9 N! _% G1 L
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。; v$ z( k+ Q  l/ U
　　应用：适用于体虚、视昏等。' X5 q9 k- W( M2 `/ T) v

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杞子粳米粥tvb now,tvbnow,bttvb9 Z3 T4 c9 g8 a7 D' o& h
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：; s+ z# m) a* G; x) W0 L
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；tvboxnow.com4 h( x% Y% d( m/ v! ?
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb- o0 v- |3 U% _
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。公仔箱論壇5 G; n6 ^9 K+ s2 t+ p, e
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。
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苍术猪肝粥
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。公仔箱論壇- S& u& X8 W5 r$ J- y
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^! G1 O* L* Y3 r+ o% D
　　应用：适用于两眼昏花。tvboxnow.com9 R2 T- q, k! h7 l
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　　鸡肝粟米粥
1 |3 K. G" R# k, Y8 E  F　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。$ u% m4 ^; U6 Z
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。+ N/ _9 [( T9 h( D5 |
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。公仔箱論壇: r, P: X  M* ~+ ]/ {" \5 @
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。
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大米决明子粥
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。8 D9 b& {. c5 U* e* k
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。tvboxnow.com' d: d2 {7 O& D, z+ y+ `
　　用法：每日1次，连服2周。
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。
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鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克tvboxnow.com; N, T1 a7 ^( c6 T5 l
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。& S2 y) N8 W2 ?' ^
　　Tips：tvb now,tvbnow,bttvb. o! A3 f! }) G/ a' A9 p, ?% \
　　7-9个月婴儿适用公仔箱論壇" Y, O6 h- _. H6 @7 s7 i7 Z8 f
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
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   鲜奶鸡肉粥tvboxnow.com4 Z( h# y. A. w+ a
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb. j  r" a8 W& P7 R0 x
　　辅料：盐2克" g0 X0 H5 y* p1 w: b. s- l
　　做法：公仔箱論壇2 [0 {' y' y8 T7 w  @6 I( W8 S
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z& L+ P7 k2 N; ^( a$ P, ~
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。

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　　苡苓小米粥
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。tvboxnow.com% s; M8 C: }, j  l* @( F( |
　　做法：) i' y1 U  S2 T( c: a& A
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }4 m9 V2 z, T$ g. N
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e9 H6 Z& [% r- M: p
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
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希腊雪花粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K4 ^- e- x9 x; R% p: y3 n9 c
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯公仔箱論壇4 A: }8 a4 W7 A2 f' P! N
　　做法：
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。公仔箱論壇2 e6 F9 o b3 e' {

　　黑芝麻糙米粥tvb now,tvbnow,bttvb# f# w$ z# _5 T2 h' H. q
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：公仔箱論壇! @6 ^- t# V; R* p9 q
　　1.糙米洗净沥干。tvboxnow.com# V' O- ?6 C9 N k+ C3 }4 p
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。

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　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量8 z+ y9 P: ?) Y5 J" } E, @
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N2 Y; ?7 k# A; p2 }; K3 L
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。tvboxnow.com6 w& }7 S: p0 W" s9 c6 M, b
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m+ m$ v6 b4 C" o8 Q
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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