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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

　　苹果粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V6 i& X2 `8 x
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：tvboxnow.com2 {; \' }1 v( F
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。% ^# s8 E8 T! h: f
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。" p2 M W% x' q& y3 @. q! ]1 h

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　　豆浆粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z# O* ?% J* n
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯6 ?! p' B! ^6 _# U7 Z1 q- `9 q
　　辅料：鸡精少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# V$ m) R6 R
　　1.白米洗净沥干。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 Z2 v% X: d0 j4 Z! b1 s
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。

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   山药枸杞粥7 F" k3 ?  B$ p: q, I1 X, ?
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯tvb now,tvbnow,bttvb7 f% E& |1 Q# s- _
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。tvb now,tvbnow,bttvb" T7 q/ U4 d$ a+ I, m8 H. p  w# T
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：tvboxnow.com7 s6 `" v9 a( U4 p5 u
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。tvb now,tvbnow,bttvb0 P. ^* [* U1 J$ M
　　特色：增强免疫力，补血明目！tvb now,tvbnow,bttvb# b  v- Q$ K2 J5 F

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　　窝蛋牛肉粥
3 H8 }7 K! i* m2 qtvboxnow.com　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A0 O* W3 |8 p0 h5 i5 j
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。tvboxnow.com8 ? O8 L7 n3 s
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。tvboxnow.com) R( ]4 E- P* D% F
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　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：: Y1 V& p, F5 \& u
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。
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　 桑叶粥tvboxnow.com h2 H' X5 T% Z. C: d
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。6 H5 m. b3 J1 Z8 a D* D4 N+ |7 R& g
　　小知识
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。) P% q( j( b6 n; e" `0 Y
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　　南瓜牛奶粥tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 o# o$ ?# G% K
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许# H+ M: _* W% s2 Z  f
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P0 T( z" E$ b' K% J" K
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。tvboxnow.com  N& f9 {" Z- b9 z# U) ~
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周tvboxnow.com! j& `$ H8 ~! Y$ B  Z, K" Y; _9 h: J
　　特色：补中益气、镇定安神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 A  y8 E: c" V* @0 u  u9 y/ k

　　桂圆莲子粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^6 q- x$ a& v( J3 W9 _& z0 V
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量
　　做法：* G" E: e9 Y3 l. ?% }6 y
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。* _+ h7 ]; ~. c3 w* ^; X
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火tvboxnow.com% f1 V( B! P; n
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神
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芋头香菇瘦肉粥tvboxnow.com8 l9 d) B! t2 p; u
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许tvboxnow.com" y' W3 K' V" \
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙tvboxnow.com5 i: l2 O% Y( |0 G
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。tvb now,tvbnow,bttvb1 h5 w/ X- w2 x

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　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯6 y! a7 J, a3 ~# Y% b; p
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb0 X" P Y$ K" i
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~. n0 K6 M; u& a+ s6 j
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U) U& j2 D: K: f+ ], g
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。

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　　健美牛肉粥
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k8 I0 K0 Q( `1 g. u$ g% m* G  v
　　辅料：盐、黑胡椒各适量tvb now,tvbnow,bttvb- Z  j& L  v$ Q2 ^9 n4 |6 d" ~
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。tvboxnow.com! U2 n9 q  c4 K) T2 x8 Z7 B! f" F8 p
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。tvboxnow.com( n; p3 ]# @  t
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　　山药鸡蓉粥tvboxnow.com/ j& S/ l/ q& {, M5 \1 R" U" V
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药) H) p4 M( x; C4 i
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。tvboxnow.com6 k, V# b, j) V/ O
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h" w: W& m$ q# x2 n
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u8 l# ~0 b6 h- V7 ?. _* R
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。* L4 E* k% @% A5 Z6 T3 s
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。tvb now,tvbnow,bttvb/ _% u+ m& k/ `/ O; r% p7 G9 B

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　　猪肝鸡蛋粥
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。公仔箱論壇5 g; j# s, j! A
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。' {. u; v$ V* }3 u; b7 O

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　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。tvboxnow.com+ ?8 T$ L) {* d" a7 p
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A! j2 i; D" b; m [
　　功效：补肝滋肾，益血明目。tvboxnow.com, A. S6 R) Y+ c# ` }' }) U0 u
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。公仔箱論壇: [) S3 U: b, K* f: A, Z) V! Q
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榛子杞子粥4 B2 M( J6 U4 r& @5 z# }0 v
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。tvboxnow.com( n+ q/ s, _. n' k* b
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。1 i( l* n9 X4 u
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。

杞子粳米粥6 W. }$ Y4 W/ ?
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。tvb now,tvbnow,bttvb# F, Z( w. z8 V8 t/ l) F+ U
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；公仔箱論壇0 m" `) V, w) Q) g
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。2 o; V+ a& e2 I' E7 p( b
　　用法：每日食用1次。公仔箱論壇" c1 W; V( z7 y5 i
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。

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苍术猪肝粥公仔箱論壇+ j. a& t0 L( p' |' _/ K) d
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb' l* v+ F* X$ Q S! o- i
　　功效：养肝明目。公仔箱論壇9 Q1 M* t; \+ X7 G. J
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。# A9 P7 J- H4 V2 D. y, ?8 ]" ]. L
　　应用：适用于两眼昏花。
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　　鸡肝粟米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S1 q: T g' C7 ]4 J
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。 X3 }+ h1 |5 _, K
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。公仔箱論壇" T$ E8 O+ M+ |
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。: y+ z* B- i9 m9 v. A6 s

大米决明子粥
2 K. X: D8 _7 E1 A7 J9 J　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。- \0 Y+ i, N* n( \6 @& k
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e& J4 p, S+ G6 N0 Q
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

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鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：tvboxnow.com$ K, S5 ?! l* h
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。tvb now,tvbnow,bttvb/ U' f- X' i% b$ G0 n3 v; n6 _
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
　　Tips：
　　7-9个月婴儿适用" Y4 \6 t# u& _4 j! G
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
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   鲜奶鸡肉粥% Y' ?5 p1 W, d: q' X8 r2 }
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
　　辅料：盐2克tvb now,tvbnow,bttvb8 d) x1 E% n( {, }3 J- E
　　做法：" m, O: L9 u  t0 I6 X2 @
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。- A: D% ^" w: T! Y" l) a( z& D
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。9 i; n% ?, K5 @& B1 o  b7 a
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 \" z0 N* D+ r% O* K9 Z9 g2 g
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。1 I; J7 V# t; h; W2 s( j6 p

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　　苡苓小米粥
) P4 H/ m# p5 k% L# h5 P S% u0 j　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。公仔箱論壇, |/ v6 q6 ]8 |( H3 _
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。

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希腊雪花粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w4 b+ K/ M W3 \$ K* R& q# j
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯tvb now,tvbnow,bttvb# v- s. O6 b: ~3 C0 E" C9 u1 C& T
　　做法：
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。4 l$ X! x5 ?3 d
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：tvboxnow.com" i) H( \* y$ v' f
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。$ W7 B( k/ V& R6 L) H
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。公仔箱論壇& o& v4 c3 a/ i- K& M

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　　黑芝麻糙米粥
$ { C7 d( S B: a9 b　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量公仔箱論壇3 v- `% a, M2 l Q4 C x/ s
　　做法：6 C- _- N( y9 V2 s9 O0 \
　　1.糙米洗净沥干。tvboxnow.com& P3 |& \/ u3 h
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。+ _2 g. J0 G$ k: o0 N

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　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯tvb now,tvbnow,bttvb$ M% g% h! X/ W) e4 m9 B
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量公仔箱論壇' F) d, M/ B: C3 T d
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb! s* |2 L0 V+ R2 l6 y2 V
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。$ W- D0 M. k Z4 f5 Q# L
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。* B+ ?. Q/ A2 ^" `6 W
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。; p7 _* ]6 N+ N. |* Y
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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