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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

　　苹果粥
$ _( `. [: f: V- F8 n" Q　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯$ M0 v" b9 q$ ]9 d$ P
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：tvboxnow.com: c! g5 u. h- C& b0 m4 j
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。5 L$ r% e& X1 k1 o7 M% O k5 l* ?
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。公仔箱論壇' }) D6 s. ?! S' H$ s X" U
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　　豆浆粥
, A. ]5 c8 t0 m0 |tvb now,tvbnow,bttvb　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯tvboxnow.com t& J: g0 `) \! x, \8 q$ b
　　辅料：鸡精少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。: w+ G+ f) Q7 c. T$ s! [" [

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山药枸杞粥公仔箱論壇5 s0 E8 M6 I& t
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯
　　做法：3 z7 |" v3 j! a# v
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
　　特色：增强免疫力，补血明目！公仔箱論壇) D* M8 D, I& _5 d0 a5 z
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　　窝蛋牛肉粥公仔箱論壇 \: A( }6 b8 l- l+ m
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb" f" G r$ |, A6 ~2 l2 j2 X
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：公仔箱論壇# r! s- G+ Y9 ?, Z. J
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。tvboxnow.com' S9 U& @" s5 j/ J: q0 s' p( S
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。
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　　牛肉什锦粥公仔箱論壇8 p9 R* m4 s% ?9 f! A
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙( s) e0 y' n4 b h
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙& s7 K2 x$ l5 W- u
　　作法：+ ~4 Y" ]6 {, C, |$ d& L! `: X
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。5 N, z# d4 f4 J6 C, ^9 `
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　 桑叶粥& J% I- h  h; F- F! u6 M
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。公仔箱論壇  A( p* q2 J, \$ m  k
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。tvboxnow.com4 N9 j% ^0 G! I9 G+ c) Z9 f! @  X
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。, D( M! l% I' h0 @6 B
　　小知识tvboxnow.com' v7 G$ j, s6 |) J! c$ \
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。tvboxnow.com6 q6 P( B  v7 I) l+ y$ N) z1 W
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。tvb now,tvbnow,bttvb* k4 _$ s; R' w. |; H2 @# j" q8 ^" }

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　　南瓜牛奶粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `8 q* h( a h' R; k! P
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q [ d2 a9 S, ~4 M5 A
　　做法：tvboxnow.com: Y8 N3 j. L$ o. {. Q- y! s& Y. y6 D
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。tvb now,tvbnow,bttvb2 v( T. J, J' Y
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。% ]8 Z& v4 B( Y, S! x+ F( p
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周) R. l' C8 a; t/ L+ C+ L
　　特色：补中益气、镇定安神

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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克tvboxnow.com, z$ P. ~1 @; y- K0 h
　　辅料：冰糖适量
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。tvboxnow.com" J: R+ o) H" g7 W- h
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 [% \! H4 W; T) L0 G, _# s
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用tvboxnow.com- s7 b' e2 }# O( H" @
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神tvboxnow.com! k" L+ B! ^* G

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   芋头香菇瘦肉粥
2 H- @4 b4 j7 v- e: J  n　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙6 [  z! f* x. q6 V8 }
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量5 }8 r0 o4 ]& F
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。7 w, N1 ?- {# F$ B# k+ w# Y
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。tvboxnow.com) ?( ]. J) [; a
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　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯tvboxnow.com! X' q+ |6 t2 {( w
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。公仔箱論壇4 [* @- K& P6 h4 h
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。, B" a+ ~6 P8 N
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。公仔箱論壇! } M% O3 [) i! H- e* L
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。tvboxnow.com X" i, t5 D! Q! j, l

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tvb now,tvbnow,bttvb( f1 X# f! {5 e/ B' @+ b
　　健美牛肉粥
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。公仔箱論壇0 s+ {$ j- V- t4 j6 H/ h# f6 s
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。tvb now,tvbnow,bttvb: a8 K2 I$ G* L' l5 Q2 U
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。公仔箱論壇# A/ U3 X0 _$ H+ K8 c' C
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。" C: ^$ ]+ }1 L& W
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　　山药鸡蓉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A! d9 F6 d. z, k2 ~' K
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药tvb now,tvbnow,bttvb4 S( a5 F& N- {1 y3 B& W# X! R
　　做法：tvboxnow.com, q |" j; F: U4 {& E
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。公仔箱論壇* U: u- m4 b# D4 L2 t, g/ z+ A
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。公仔箱論壇+ Y" R2 _& y* }! E
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。tvb now,tvbnow,bttvb# W: c9 B+ v0 d3 I/ i- m
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　　猪肝鸡蛋粥tvboxnow.com9 a. F0 Q" ~% `) R; G
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。tvboxnow.com1 \, h/ }0 s. s
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。' g! T+ F, e( o$ E+ B M9 b

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　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _7 r! C. i5 K
　　制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M- Q3 t, A8 ]) s! t% J( J
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。tvb now,tvbnow,bttvb! \1 x, Y* W, S
　　功效：补肝滋肾，益血明目。2 R4 I, r( P5 j9 \3 K
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
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榛子杞子粥
4 t! H9 b7 i. I% Itvboxnow.com　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H' i0 L; T* W" B) W8 o
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。tvboxnow.com& Z' d0 d. T$ J7 @
　　应用：适用于体虚、视昏等。tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 o3 z, L+ W1 q
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杞子粳米粥
$ k7 l& w2 p6 X　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。: O& a0 |% C9 F0 a
　　制法：' Z6 b# X) Z. ]$ q1 H5 |' o
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；tvb now,tvbnow,bttvb1 m# F8 g4 M! ^/ Z3 B
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 E( a+ V$ X" r7 L
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。# i* {1 H6 Y2 R

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   苍术猪肝粥
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。5 e9 @& @- T6 b2 z1 j* {, d
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：适用于两眼昏花。

　　鸡肝粟米粥: J0 N) }9 `6 r; p" e# P$ B
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 g- Z u/ |
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。# }+ d9 [% ?) ~ S; H

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   大米决明子粥
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。tvb now,tvbnow,bttvb7 M6 C5 _1 W  h9 o0 ^! i
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。2 U" u# A1 E  b9 g! j% K; ^- H
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。公仔箱論壇) x; O+ {4 p5 Q( |" K. E; P) F

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   鲜鱼粥tvb now,tvbnow,bttvb! H, c& e; e' r" C+ z
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：公仔箱論壇6 |8 @$ g5 N/ b
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。tvb now,tvbnow,bttvb  I( Z2 e* J+ `" I. f: p9 B. N: b5 ^
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
　　Tips：7 f: h3 Z8 ?% k1 V
　　7-9个月婴儿适用
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
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鲜奶鸡肉粥
5 o/ }, @5 x2 F1 a" i( X　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {2 I. z; x# I( j& v% W- S
　　辅料：盐2克公仔箱論壇) f! f" G/ i# u$ X0 W
　　做法：公仔箱論壇( |2 {, b$ O5 {0 \, h8 o
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^7 l% I g+ a3 a* Q* }% {5 d- J
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：公仔箱論壇: t4 N2 a/ _* c. u* f6 M8 p6 x( H
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。

　　苡苓小米粥
; J! D2 f, V7 J　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。tvboxnow.com* F# d, {9 u# i$ X6 p8 C9 M2 }$ u
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。. G5 x: P# g' q: F% n( F1 [" r* G# c
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。1 I' J' K- B# g$ \4 G+ F1 j
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   希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯* C2 E  p, T& c, j; V4 `/ v
　　做法：
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：# ]  `$ J9 O  ~! i" r9 c% ~
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r9 \' I: h0 }8 R8 M
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。
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　　黑芝麻糙米粥公仔箱論壇. m6 ~5 A; m  C- G( s# P
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量tvboxnow.com* ?" U& L  J; k2 ^+ e
　　做法：/ w* I# j# P! f1 |+ z
　　1.糙米洗净沥干。公仔箱論壇# h0 z) c& n. Q* }2 j+ `- v
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。公仔箱論壇, @7 ^4 ~  m, s0 a( j9 W
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。

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" F% B- p' _: P- K, d
　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l( U5 P! O, J2 H4 ]5 {# @
　　做法：
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。tvb now,tvbnow,bttvb' U, L# z8 M' H* g& t7 i( [+ w
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。+ h8 W( [6 |, ^
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。tvb now,tvbnow,bttvb3 [7 p0 X4 w* g
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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