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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

公仔箱論壇4 Z' T) d5 ~! P/ r% Q7 r
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　　苹果粥
- D( y# e8 [+ B. \tvb now,tvbnow,bttvb　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。公仔箱論壇- O! O& T0 N/ x) d' \
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。

　　豆浆粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R0 N( k0 l; i8 {: p  M: \
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯公仔箱論壇3 e1 i, r  z  \
　　辅料：鸡精少许
　　做法：tvboxnow.com7 X" [0 s$ d3 W4 ?( }4 E  `3 V) S) H
　　1.白米洗净沥干。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M2 W; ~, R- A  m& X4 n
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。公仔箱論壇1 y- s- [& g; ~* }7 M0 W; Q
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山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯tvboxnow.com8 Y0 J# B/ g5 @/ V4 S6 K) D) s8 y
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。# ~6 h3 ~$ z6 u ~6 k& v
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。. n# W! d! x) H9 p1 y
　　特色：增强免疫力，补血明目！

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　　窝蛋牛肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [- a' F& S+ a1 G
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。公仔箱論壇4 ]5 [2 f) C0 l+ ] ]( V" q( m* ^; _/ T J
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。. R* @, D$ z' o: Z. u/ V6 D
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。. l( D7 A+ ]/ [- j
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 U4 H2 }; \# t5 @# b3 o: S
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。! ^3 S( {, q2 g) s9 r

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　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙tvboxnow.com6 q9 _/ A4 Y+ D/ g
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙7 V, w% ~9 ^) P% e5 D8 D
　　作法：
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。3 t2 `$ _1 B q$ l3 a% u0 P2 S$ Y
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。
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　 桑叶粥
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t6 v, Q9 L: M- m
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。tvboxnow.com/ a- u( A! g" A, T' P& K
　　特点：清淡滋润tvboxnow.com* t& I: L1 Q# l
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。公仔箱論壇3 X9 E: k9 m1 f9 A9 _; J- B( r% A2 H/ ^
　　小知识
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。tvb now,tvbnow,bttvb, U1 ^+ n* v# o. |( X$ D
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q5 y! F1 B/ g/ J5 W" R

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　　南瓜牛奶粥
3 }6 t0 `3 B1 h　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克tvb now,tvbnow,bttvb" A4 q+ ~% f8 r
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。公仔箱論壇) x7 D. c0 H5 r! F) s5 e# ]8 V
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神 E' z- O9 _, R

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　　桂圆莲子粥$ Q. l e7 V- L4 ~
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克公仔箱論壇: Y1 L/ m. Y, N3 j1 n# H5 c
　　辅料：冰糖适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 h) r* E1 j2 J" [6 G
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。/ L/ A3 e& p# p5 D! D3 y" C
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神公仔箱論壇2 U4 t' N. B* |2 x2 t7 ]5 g! Q3 F
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   芋头香菇瘦肉粥
2 X; m* J& R& y公仔箱論壇　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许公仔箱論壇  C1 K9 d3 o6 X! Q
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙4 n% d( h( m! A5 o' \  l. G
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
　　做法：tvboxnow.com. t! l/ x% K6 J
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。, a+ Z7 L( `1 {# a! H
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。tvb now,tvbnow,bttvb8 S: A0 z) `; ?

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tvb now,tvbnow,bttvb5 K! h8 ~8 w2 B! i/ f
　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：tvboxnow.com7 q3 A+ p h2 Z: w4 b0 e, d3 ]2 ^
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。' O9 J8 T5 C0 x
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 q9 R5 h/ R: p

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　　健美牛肉粥
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。; f8 I" a1 c4 o) b
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。tvb now,tvbnow,bttvb6 R3 U& B# f8 Z' C
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H! v- ]2 W% L; X' l0 {5 y* u
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　　山药鸡蓉粥
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。+ p+ g) T# q1 X
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H# |% b- q1 T4 ~
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v! M( m+ U" F6 O) X. T, a
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。
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　　猪肝鸡蛋粥tvb now,tvbnow,bttvb4 D8 H9 S0 T) t$ E9 o
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。- U3 s: U5 j4 z; F$ c
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。公仔箱論壇8 S$ H) `1 ~8 Z' g
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　　桑椹果粥公仔箱論壇5 |# f7 D! `) a! a1 T
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v' R7 Z0 s$ D9 p6 d8 p
　　功效：补肝滋肾，益血明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t+ d; x, D: i( S/ A
　　用法：每日一次，常食。公仔箱論壇! f" q$ r Q4 j) p; e8 p& l
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c$ E5 O; E; v. s3 S/ N# }8 U0 o$ m

榛子杞子粥4 y5 L! _3 n1 s5 a# }
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。公仔箱論壇! w% J9 ]0 Z9 W+ i1 i# A1 f7 {
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f* e# u( D* C! y" Z
　　应用：适用于体虚、视昏等。

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杞子粳米粥
~& i: {# T, [; J) h2 T　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。1 S p% b; D( x# R# O" t
　　制法：+ X; ]% g+ e+ n# V% {: b7 J
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。

   苍术猪肝粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X' s* R# {; b/ P' b- q/ j+ f( e
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。6 J1 |  T7 A; h' v+ F5 |6 {
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S' P2 o2 b% v
　　功效：养肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 z# `! \, H' o& S: U
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：适用于两眼昏花。公仔箱論壇  t# |( G: U: U. q3 K! r9 ]' v1 \
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　　鸡肝粟米粥tvboxnow.com- s! a2 r) ^% B0 l$ b# h8 h
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u$ L6 O- f* C: @* R
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。3 M' b( J* e; x" V

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大米决明子粥3 i3 j' k8 P( J5 Q* \
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。tvb now,tvbnow,bttvb4 x3 {* I$ j- v5 N. T
　　用法：每日1次，连服2周。tvboxnow.com9 e6 h2 ?. C* E4 p8 \% _" f! z
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。
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   鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克tvboxnow.com# Y4 ^. Z+ y4 D: I+ P! N$ r
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。公仔箱論壇' p4 J  i2 x. ?4 m6 f/ c6 M
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。tvboxnow.com0 c; Q5 E3 O, `, G" Y: a2 R9 i# x0 l
　　Tips：( Y) G: g  H9 M+ a
　　7-9个月婴儿适用4 m: l6 C/ T# O! t( X. V0 K# K
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。公仔箱論壇) R; e4 f- m4 W- y( i0 W' y6 X
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鲜奶鸡肉粥tvboxnow.com7 i' {+ g7 z8 O4 M0 z
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗% V- A! ]( b5 a% |: |$ W2 c
　　辅料：盐2克公仔箱論壇$ b, ]. r- e! _9 q( V' N
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。tvboxnow.com7 Q/ F) j# g2 `! x3 x$ _* f9 \ c
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。
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　　苡苓小米粥
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }- L! Q$ ^/ u' @: x1 T: [5 D
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。) k7 C. k& t4 y$ H
　　说明：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) A# i8 J3 a; K8 V6 t% x
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。

   希腊雪花粥9 q# b: y+ B2 k6 _8 E& c6 U
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯
　　做法：0 E7 N1 P" ^# V  x3 v
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。公仔箱論壇9 L7 @6 [4 i  J( h: {3 y% o/ [8 F
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F7 A/ A2 }  s5 r, x

　　黑芝麻糙米粥tvboxnow.com5 e7 \- ^' ?+ V$ G) C0 L1 C
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。tvboxnow.com9 W( t# d, [1 {5 L& u9 R' d* T$ Z$ E
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。

　 山药萝卜粥! ?- m* A) r9 y
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯公仔箱論壇7 i# e3 N. ]4 G6 L, J" b; p( w
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量 w. o* Q' V! N
　　做法：, B& V! s; T. ]6 P: }2 I
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。4 d9 v* J d& S: x. n
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。tvboxnow.com5 C% {9 y. k' [- Y0 a
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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