主料：鸭胗tvb now,tvbnow,bttvb0 [1 I: ~+ e, S1 f8 l8 J
# U& X9 ^5 A( _; R. d8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：酱瓜、山药、白玉菇（草菇最好）青椒tvboxnow.com2 e/ a( l0 }, B* D3 N
$ G" z% g0 g/ H, u ? 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、料酒、醋、香油、水淀粉、干辣椒tvb now,tvbnow,bttvb6 Q4 b4 L" U) o0 @
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( u3 W3 V1 ]- c8 g# N" t8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制方法
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" x5 N+ W8 i, f5 s0 f. j: ]公仔箱論壇 1、将鸭胗用凉水浸泡后去除血水，切去白色的筋膜，然后切多十字花刀，加入料酒、葱姜、胡椒粉腌制入味；
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: A' S4 u4 u) `5 i/ f- ~' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将山药、白玉菇、青椒、酱瓜，改刀切片和鸭胗分别放入锅中焯烫捞出。  tvb now,tvbnow,bttvb% k2 ]1 n. L5 |5 C; \
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用葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、清水、水淀粉、香油调成碗汁备用；
2 Z& {, R7 E# L. z$ j$ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?% i( y/ F u. ~7 u% r
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, N1 V) w- F m: k- Ntvb now,tvbnow,bttvb 3、坐锅点火倒油，下干辣椒煸香，放入酱瓜、山药、草菇、鸭胗，淋入碗汁迅速翻炒均匀，加少许醋和味精出锅即可。1 c3 \3 e2 r6 u2 @5 z
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* z- e/ ]6 I9 F8 M7 G/ {6 Ztvb now,tvbnow,bttvb 特点
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& _, Y7 @! x. e) b, Htvb now,tvbnow,bttvb 脆香爽口，营养开胃，酌酒下饭皆宜。
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切掉的筋膜不能浪费，酱一下卤入味，一样美味。
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" _; v( i. C! B. M. C2 x公仔箱論壇 再来个凉瓜黑椒牛柳，这个简单没拍过程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I7 J% _! k2 @- n7 X4 M
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牛肉 苦瓜 洋葱切条，先炒牛肉再放洋葱，苦瓜，放黑胡椒翻炒均匀出锅即可。公仔箱論壇* U1 {- V: y9 a$ N; a' ]1 c
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發表於 2009-8-8 04:29 PM
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