[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：公仔箱論壇) K+ ]) q6 b: t1 t8 I$ y0 U7 ?

2 E7 j# a- M: q0 W雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
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; Q$ I$ @1 U7 b香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y# t! u8 P% `$ ~

& p+ c  }" v& l7 F: |公仔箱論壇【做法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]3 k+ a  l' [& K# J% ^( i8 ?

  ^8 `" N  \% \3 q將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 3 H9 f% h( k+ q
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
! w' X1 ?. H% A1 b) n4 l/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 + E6 G7 C$ A) b% b" R" S
說明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* f0 c* _) O7 G5 k) V

+ a: q5 \+ x; h' L' X香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n! J( L7 {0 i
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。