木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血* V- Y/ \ X; [; L& B
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..公仔箱論壇4 R6 o% U6 a. Z7 y9 H( m
3 L; f$ ~; h5 R0 p# ktvboxnow.com 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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3 x0 d6 }& v+ q# A! H L2 Ytvb now,tvbnow,bttvb 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I5 R( C, _, H E, h5 ]
! i" i0 U' u8 _4 J+ g 我爱木耳~~~
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# ^7 @8 l% [/ a/ Z5 u7 j( B: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb0 z6 H, p/ S' I' Z9 f# J
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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. x) U3 F) W8 n( K4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。tvboxnow.com% L6 w9 n$ j, M# \* Y4 c$ Y* M
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a, ?8 P+ y7 b/ b! g1 p; D3 S
进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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! z ~, B/ x0 U8 k! w+ f* j2 {( r 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~5 L" K4 P0 x7 c
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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