■材料﹕; s7 Q# e8 D( r# H W+ b: R
茄子1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e/ D& { V4 L2 |% I7 q
金菇1包
! }7 C9 g" h7 e/ \, `鮮腐皮1包
2 H: S9 c/ A# z, O3 ctvboxnow.com麵豉醬2茶匙
, E# a2 E2 L8 c. v5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅醬3茶匙
J8 n3 L- j2 I% C+ N公仔箱論壇味醂少許
# ? l9 s Q8 J! utvb now,tvbnow,bttvb澄麵1磅tvb now,tvbnow,bttvb A% F+ c" l: f2 t7 w8 N) Z8 }: z2 `
生粉半磅+ z' w, }3 L& q* _* }/ H0 b
清水半磅tvb now,tvbnow,bttvb9 H0 Y$ O+ N( p z+ g
8 K! Z* Z4 V5 X2 ltvb now,tvbnow,bttvb■步驟﹕公仔箱論壇( c& S2 i( `: y) \6 e
(A)金菇汆水，茄子切粒
; @4 w, ?9 H7 o" s) T3 D(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N) h2 N+ I( z6 z4 e! v0 l
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
4 _0 j# K" ~8 ]" i' x, k公仔箱論壇(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮公仔箱論壇6 M6 R" G0 B9 G7 k0 g
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
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; k. h0 A3 h( m" V9 s$ U! B- \tvboxnow.com■精點tvb now,tvbnow,bttvb2 X' J l6 U7 b% T* W
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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