■材料﹕( C8 ^+ ]& [# A( [8 J8 O
茄子1條
% \2 d, B$ U2 O- N* |+ C金菇1包, U6 C5 h. k) f0 s1 ~. d8 H
鮮腐皮1包tvboxnow.com4 n1 m) H5 z% D7 T* i
麵豉醬2茶匙tvboxnow.com4 P5 D& k9 t5 q7 ~$ h1 X; w' ?
香茅醬3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) A+ K: L" q) U
味醂少許
/ C# a$ p/ _8 n0 J% G, x4 {' ]公仔箱論壇澄麵1磅* I. b+ e" _, {% B% e/ Q4 R0 m
生粉半磅公仔箱論壇- B" B7 B F, C% }2 J/ I
清水半磅
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■步驟﹕
% i) S$ t3 H' utvb now,tvbnow,bttvb(A)金菇汆水，茄子切粒$ d8 @! X0 e9 N5 ]' p
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎5 E( N# d Z. N4 m2 |( }) F
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
! `* p0 W- t3 I7 `( `# s: Z( a(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮) c8 e( g: a) w
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成公仔箱論壇( Z; M( c2 c. _- j3 U" F. i* t
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■精點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~- C: P% t+ q
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。公仔箱論壇. f, U1 m5 ~. {" C8 u C8 W6 W
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2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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材料
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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