■材料﹕
$ o3 P" y8 W/ u- z4 mtvb now,tvbnow,bttvb茄子1條
, v; W1 ~+ N2 x3 V/ {! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇1包
8 c8 `# |; A Y7 q) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐皮1包; V7 p- p) i2 G4 d3 k" v8 D4 e, m
麵豉醬2茶匙5 Z$ Z6 {0 J7 w; k$ a1 A6 Z, m
香茅醬3茶匙
. g. d. M9 C* p4 ztvboxnow.com味醂少許
: a) A0 o) G' d澄麵1磅tvboxnow.com1 A& d, |" h) V
生粉半磅tvboxnow.com" w9 ^' y; B. h4 J* O
清水半磅
0 J( Z7 V" V- o+ R2 Q: q, H( E公仔箱論壇
* d. {& k) N/ n& g* |tvb now,tvbnow,bttvb■步驟﹕
9 f; f3 i6 {# [7 p- B/ b(A)金菇汆水，茄子切粒
/ l0 A1 Q, ^9 m: r2 P0 \8 w(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
' n* `+ F- d2 \; p9 @8 Stvb now,tvbnow,bttvb(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
1 e: X# T6 N$ u# [tvb now,tvbnow,bttvb(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
) o8 L' r; j g: |* Q" @ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成公仔箱論壇0 U* N- T( L( i- k, j( U$ Y
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■精點
9 h+ m, w% E; g; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。tvboxnow.com# T- [/ |/ ^, y8 R, R; \# [ X
3 _! `( `( r, I" H4 k# \/ ptvboxnow.com2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。公仔箱論壇 `3 [% W$ v8 \: e" d" }; m- Z
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1 G* r X" J* j2 a& m7 xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ I2 E8 L; C1 [$ a( ?
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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