[中式食譜] 素菜餃

nt1972

■材料﹕
* [) B/ k% c) S1 f2 j& h茄子1條
4 A6 Y2 z( B" t) x7 O金菇1包
. @/ {7 [. {) ?鮮腐皮1包
  d7 q2 j$ v, [5 g& `9 v5 _1 `- U7 g' I麵豉醬2茶匙+ U7 o, ^. A5 I* k0 P9 E6 K
香茅醬3茶匙
' F( g# s' N& G* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, T2 o5 V( R4 `. s3 Q
澄麵1磅tvb now,tvbnow,bttvb4 A+ }& m' |6 y% Z! s( @
生粉半磅tvboxnow.com" M4 R  A$ G6 T7 W, S' z
清水半磅
. \  K5 I/ D$ {8 T1 R' q$ ?tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! u0 e- L8 |5 W3 @- V/ s: |- p
■步驟﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z: q4 C. ]7 O6 |
(A)金菇汆水，茄子切粒公仔箱論壇7 W) q% P0 F4 ^$ s- {0 ?2 t
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎tvb now,tvbnow,bttvb. r* x8 F& t8 N; s  g& W
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q( n7 \: l! t: m* h" p
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮tvboxnow.com+ N! f; U1 v6 S' a+ Y8 ^
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
, ]6 \% \2 }5 ctvb now,tvbnow,bttvb
1 i6 K0 R0 d  U: l+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■精點
, ~2 B9 W/ J8 R2 b1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
* C; V, _4 i& t5 X! d" G: J2 X9 ?
$ B6 H5 s8 B6 ~- I2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。公仔箱論壇% Q+ S* z$ Z$ P+ _/ b+ l
% I# f* C+ [8 [& V" x6 O/ R3 o' W

* r) |- |) Q& i! Z% B2 \* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" h  F% R0 u0 W8 h- z
材料公仔箱論壇) q( i  O) _! q$ ~" u  b
tvb now,tvbnow,bttvb1 x1 ^9 h$ k' c2 ~

5 M" R) g3 u. R; J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 n  y, h- h; j7 ?

1 l5 {$ l$ f5 M! a% i) S/ W* q6 R

* |& h1 x$ F0 u2 H
* f4 Q5 }  `* P& D
3 a  C/ G8 n) |: d$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
+ O) x4 M( s; a$ p' a1 q" otvb now,tvbnow,bttvb3 c( \% w& D8 {$ }0 s; n- D