2025年11月9日週日 7 w: i1 Y6 M/ e' A3 j5 Z S$ _
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，
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$ ^8 m. G% {: v& ^: y0 \. K公仔箱論壇豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶, t2 `$ t! \* v2 C& n9 s' ?% D2 z& H
' Q0 C5 T; z% ~4 ?8 @# w1 [公仔箱論壇葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @# J8 b" D" K1 ~0 i
. y( s, b0 |; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱鹽豬扒拌麵（2人份量）
9 c' Q6 Y M5 z" h- S0 p* itvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：30分鐘
0 X# R9 L3 a# N3 j& X. \( F' ~* ~tvboxnow.com材料：
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4 x' ]& ]7 _9 Z# l2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬扒2件
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# K1 x. ~) W! x ]' q6 W酥炸粉3湯匙
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" X& p! D: Y1 K6 Q公仔箱論壇紅葱酥1湯匙 S7 z* m2 B+ }, T% I2 b
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油2湯匙$ n8 p5 n; n' J }$ A
' I0 x/ F$ `/ y4 H; r, E2 x h: ^公仔箱論壇麻油2茶匙7 d6 G$ o2 p5 M+ I) x2 f: f4 @
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鹽2茶匙
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白麵條（烚熟）2束
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb2 j: P$ F8 J C6 F- U1 T- M) l
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鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L6 H1 i9 j+ _' _
$ e4 t+ s; |; c% r3 j$ D糖少許
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胡椒粉少許
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日本白醬油1.5湯匙
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- ?; t- p0 e/ u Q6 j油1湯匙
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, ?7 j$ y4 u' N' D1 T$ P8 wtvb now,tvbnow,bttvb做法
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* n" }$ |, k; C公仔箱論壇1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。
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; ~$ F1 A6 U: A公仔箱論壇2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。公仔箱論壇, U4 q' m/ G. A/ Q& S. r8 U; w
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, X; g0 {6 \& U- t$ O公仔箱論壇3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。- C0 s# |! ^/ z, W* Z( e9 f
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發表於 2025-11-11 09:05 AM
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