2025年11月9日週日
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X& i1 Q$ X$ k8 A" q& l E
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( F* x1 k7 A+ B3 \" a& X) o# F公仔箱論壇豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶tvb now,tvbnow,bttvb4 D* m; w4 {; s w
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：
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+ y% Q, z* T. X0 ^. j) g. M' ]公仔箱論壇葱鹽豬扒拌麵（2人份量）
3 }9 A& a7 i' Y' q/ z' Q# v, \tvboxnow.com烹煮時間：30分鐘9 |6 q7 K9 M, N8 s& L" q
材料：
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( ?% g7 q/ w+ m' _tvboxnow.com脢頭豬扒2件公仔箱論壇6 m; g( e3 `$ v2 i0 E( f( M
+ B1 y. g4 W% S# j& w k9 S; r, J3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉3湯匙
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9 M! u# }% B! K6 D0 v4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅葱酥1湯匙
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1 d, p7 w% f/ i2 _7 Stvboxnow.com油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H2 ]6 }. b g( g0 l! `# @
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麻油2茶匙公仔箱論壇! B+ A) E0 i4 l F" `5 X7 [- `# l( ?
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鹽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T5 A' K F$ k/ r
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白麵條（烚熟）2束
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醃料：公仔箱論壇$ @6 v2 z4 m+ C+ N1 p/ `3 ]
5 I6 A7 [. H) o* R& z公仔箱論壇鹽少許
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* w& d3 C1 m6 A6 u% {* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許* U( e x. H) m% g3 x) s# Y
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胡椒粉少許
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/ |8 l4 d0 r( M- h/ w日本白醬油1.5湯匙
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! V5 E8 T6 W; d5 d+ F/ ttvboxnow.com油1湯匙
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1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。公仔箱論壇& t1 ~. e8 ?# t( U; k
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2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。
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2 R" P3 c6 B4 w, i( w7 |: o3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I2 c8 y8 k2 A" G1 \2 \( t
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發表於 2025-11-11 09:05 AM
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