2025年11月9日週日
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6 k o2 e( `; L% _3 F3 U7 g% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，
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9 h( q% j K7 i# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶
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% T2 r7 [& H' b$ ?公仔箱論壇葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：tvboxnow.com# p6 _) R6 \. E$ |" P
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葱鹽豬扒拌麵（2人份量）
6 p* D: Q3 ~) F# d: c1 Btvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：30分鐘
8 Q: }# s: h6 R# W6 [* a7 W) qtvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb. n. L# a+ Q/ x9 `4 g1 s) o
7 ~. T/ z* o4 Z脢頭豬扒2件
4 [" u0 {2 J4 Q9 m2 g/ \$ X) Atvboxnow.com公仔箱論壇. z! {/ Q3 i! i; h/ ^. a9 P8 _' c0 v: H3 k
酥炸粉3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, J# y7 \0 M7 G
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紅葱酥1湯匙
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1 t, p* }8 ~' ?油2湯匙- L/ i9 e# b g; n( F0 d
+ L7 s* ]9 H4 d' \$ z+ [( i麻油2茶匙
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5 X9 W$ d; y8 I+ z; k3 @: Z! I* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙; R" K: |: _! W9 r4 } r
$ C S% ]& J9 @# [8 F: Stvb now,tvbnow,bttvb白麵條（烚熟）2束tvboxnow.com+ Q7 d7 Z" I, j. n. ~
' M! c1 q# d9 f! [9 _# P0 Jtvboxnow.com醃料：
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鹽少許
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糖少許公仔箱論壇' p" L0 Q. q% N# a
7 W, @: Y2 b# ]1 L6 @, Y& Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
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日本白醬油1.5湯匙
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油1湯匙
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. F2 `9 c6 W1 _% T, m2 @0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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6 S5 W0 m/ K1 k$ l1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。
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2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。
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3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。& A. X. u$ z9 N/ t; Y0 C; i
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發表於 2025-11-11 09:05 AM
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