2025年11月9日週日 公仔箱論壇3 ^( v7 Y4 G. r
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，% N2 C9 I! d, X4 M
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豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶tvboxnow.com+ l% ^1 v) R9 |5 W
5 w6 q& E5 d* |; `% t葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P4 A0 m/ h* J0 n6 k" g+ L
, F' E8 p0 [+ F; a4 D! s* M% S葱鹽豬扒拌麵（2人份量）tvboxnow.com, {" d5 \) [8 A
烹煮時間：30分鐘
e! M8 G$ ?8 v+ T: j+ o材料：
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' s4 s1 c9 n& Q# Y5 A6 S7 X- f2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬扒2件
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酥炸粉3湯匙公仔箱論壇! [5 M* l3 `# W" d1 L; d0 O& y" j
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葱6棵
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紅葱酥1湯匙& a5 \! x" G8 N+ t3 W5 R2 D
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油2湯匙tvboxnow.com% z. ^4 `9 F1 B* m( l/ j! v
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麻油2茶匙公仔箱論壇3 S8 h+ K' x& U5 A% _$ [: ]( ~6 ?: h
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白麵條（烚熟）2束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P& E2 i* F2 h# y) v4 w2 |
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醃料：
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鹽少許
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胡椒粉少許
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日本白醬油1.5湯匙
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9 ~( e Z. @' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v2 |: L2 T E4 e
做法公仔箱論壇" T5 x' O Z1 \ E8 b0 s( J
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( p! I# u/ g0 v! _tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。
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9 j; W/ t2 P! I# ~/ [公仔箱論壇2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。* x, X9 S. J. {6 x* [- p$ k
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: {; H; @- f& f9 n1 i8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。
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發表於 2025-11-11 09:05 AM
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