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: A8 |- e: L/ r# _' i t7 x9 b& ?tvb now,tvbnow,bttvb湯底材料（ 4碗份量）：
7 Y2 a" Q B( I9 htvboxnow.comA.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克tvb now,tvbnow,bttvb6 _$ x$ y; F* u/ q6 _# W9 D
/ u3 V) o% C7 qtvb now,tvbnow,bttvbB.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 k% }* n+ T, a5 w% h
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* M+ G+ q# l1 T$ I$ V- ~4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：0 g" L8 T7 _/ M: K6 G i* U
1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。
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6 w$ _( b4 X; ]& x0 q3 W, `tvb now,tvbnow,bttvb2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。公仔箱論壇. g& u3 n- d. T8 Z8 G
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3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a& B! k- P w8 E) F
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2 ?9 F% [$ V" p& n0 c麪材料
' Q$ X9 z* H( w6 u" Y: M$ M/ i9 }, F$ i公仔箱論壇日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c2 d, \6 D$ m
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6 y! l) V; b. w, D$ ptvboxnow.com做法公仔箱論壇; X/ S# Y |) L- k% z! ?( g7 V9 j
1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ S. L3 O% t' k8 U2 n/ I
' `& H% L; q' e- q& Y公仔箱論壇2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。
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貼士：
2 ?+ O5 |' Z5 n/ ]+ r) |8 ctvboxnow.com豬腩片可以現成日式叉燒代替。
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發表於 2009-8-14 05:10 PM
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發表於 2009-8-14 08:40 PM
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