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8 \ N# B r- E' d) e! mtvboxnow.com湯底材料（ 4碗份量）：
, l) S2 F2 @' k) {A.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U. Z+ R1 b. z4 q, D- W( x
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B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙公仔箱論壇) F* `$ W; K2 F8 w/ W- I
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做法：
8 h% `) e3 D: }1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ G) Q" @7 K7 u# \; s- L% F
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2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]9 z$ |/ o: w# K k3 n- S
' [3 U) m6 O3 o2 ~+ otvboxnow.com3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。
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日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙
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做法# n, |% X8 Y# a. j2 D
1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。
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R( u( _- E8 v3 h/ y* a8 utvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。 公仔箱論壇" V4 w6 ~3 }2 g3 `. D$ n3 B
" f' P! ]/ S. C" L' ]+ D M, o貼士：
$ p8 P, d3 t6 z C5 t/ P豬腩片可以現成日式叉燒代替。
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發表於 2009-8-14 05:10 PM
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發表於 2009-8-14 08:40 PM
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