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) z# v4 B1 H9 u; z8 [$ atvb now,tvbnow,bttvb材料：
: o* p& n/ J- l6 E; P* K% f黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許tvboxnow.com$ U- _+ B* d- n- K- F- _
( | J, b, q( ~4 K; k0 Z冷麪汁料：tvboxnow.com4 Z5 k/ x5 a, O9 }6 G
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
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做法：
1 H1 M1 v3 T& U9 s1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。( E' X6 r% r# J3 b3 Z
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2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。 tvb now,tvbnow,bttvb9 R, V$ g, N; k4 f3 t t! F; R
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) f; t1 S2 I$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
( u) D1 m; k C- `蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。
' E4 f1 S$ [4 _) [' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-8-14 05:11 PM
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