o* f# w0 t; k( T. L2 {8 ntvb now,tvbnow,bttvb
0 v) l2 H" d' I; C/ t材料：
; a( c; M1 U# _, O: \. Rtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
- o' p& b q' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com, z4 y1 ^- y7 f; @1 n# X3 ?3 s
冷麪汁料：
; v: E$ Z% X) A; j- Q/ g' `# a3 |+ vtvb now,tvbnow,bttvb魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
% E) H- g5 G# P" |
# m, @( ?- ?) A! m4 i4 T3 t; d" ytvboxnow.com
( E9 \. d- a6 J+ I9 Q公仔箱論壇公仔箱論壇: H4 Z9 [* n( P! h" _
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?- J* {: X% A* _
1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
g% {! p0 t9 _& etvb now,tvbnow,bttvb
- k9 _/ q6 K) B2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。 - u7 w' r. M5 U6 s& V3 A7 V
1 l5 I7 d6 j( r8 }5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb% r9 n" s! e6 B0 g- F/ T' O
貼士：. J; d8 h3 x2 y9 J. j, J! O7 [- h" i. v
蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。6 w6 t/ o# _0 _0 T. Z
|
發表於 2009-8-14 05:11 PM
| 
