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, n- i. Q4 B+ x5 Y/ g公仔箱論壇湯底材料（ 10碗份量）：
D2 ?* a; w8 S6 z. _tvb now,tvbnow,bttvb冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升
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1 f) n& s d# Ftvboxnow.com做法：
# [5 A! Z3 P6 K- v4 V) ?& |1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
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2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 b; C' o! F3 V/ q6 Y- r& s* `& Z
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麪材料：
8 Y [) q1 Z4 M! U/ l4 N9 Y8 X' b公仔箱論壇日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
- p; t. p7 W8 r( J! @* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ?1 Z5 }1 t+ d8 q
做法：tvboxnow.com! b8 P0 U' ]3 g* I5 y. Z% k
煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d* ^: y/ _9 G# Q1 P
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貼士：
& ]. }' }9 }, y* b$ a. ~2 R d豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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