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6 M% @) c4 z* j4 R# D3 w+ |) ~+ ?4 j; I湯底材料（ 3碗份量）：tvboxnow.com5 o& P: M- H; X2 c5 f( u/ n
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許
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做法：
& q" U/ l' ?8 `將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。
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麪材料：
. ~8 k) K- V* R' f$ B* I; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許' K8 j% G7 Q7 e9 C
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3 W) T. d+ ]5 b& M* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. z. t2 D+ B8 t2 l8 L7 o. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
+ h% I- {* k2 }8 G* [" h+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e4 D9 }. P. wtvboxnow.com2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 tvb now,tvbnow,bttvb. E# t4 r! b1 p
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貼士：
K; S3 v Y& I9 Q: l+ t* H/ Ytvboxnow.com茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。5 T, ?- q( n$ X4 c
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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