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1 S9 c5 a5 y. R' Q) v+ |+ \3 Z) q' i/ ?tvboxnow.com湯底材料（ 3碗份量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B. D; P* P; Y% D# m
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許tvboxnow.com% }, T! x9 }) u9 w" u' A4 Q
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做法：tvboxnow.com( x f5 E' X ?
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。公仔箱論壇9 I( c. `& f1 h* }& q
2 g+ ~ S7 b* s/ }9 H! dtvb now,tvbnow,bttvb麪材料：3 f4 m4 T! N) z/ q0 i
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
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" o2 f; A( ?5 d6 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~$ M# v* Q1 W: t- S0 b5 d: ~0 L; {
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做法：tvboxnow.com, p9 V- L2 c9 w U# T w) N
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
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2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。
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; v% P2 F1 P; ?8 P; e5 p2 T貼士：
) V, }2 b. f- p Y8 k2 ztvb now,tvbnow,bttvb茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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