材料：
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6 ^2 U# [0 m1 u3 L, A$ U, E y白胡椒粒：2湯匙
A! \# P: r# itvboxnow.com豬肚：1個tvboxnow.com# X/ b- ^; a8 k
雞腳：5對
) z1 A$ A. F! f3 b; {公仔箱論壇青蔥：1棵
& f6 R) m9 X6 V# h" b公仔箱論壇水：適量
+ F, |2 X6 E/ [* V" h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b6 y; c2 |7 R0 ~" t( ^' m
調味料：公仔箱論壇7 q( U) y! O" l, K; C
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鹽：適量tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 Y) }6 A% J0 y! u0 t$ y0 |
. t" X+ ^0 ~9 w3 stvb now,tvbnow,bttvb做法：
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& h9 p! i; p: [' o& o; wtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
% o# W2 `4 W0 v5 e2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( e: ^- W: Z" x7 h3 q4 g
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。公仔箱論壇: a/ f; `: ?- w
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i- W- d6 e; [/ j8 |! V" ~7 K
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
! C! @8 v$ ^# G1 x4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。tvb now,tvbnow,bttvb: C6 q/ X [; ~5 W1 D9 {
7.喝前加入蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a( G/ v S7 y" M- h0 g5 W
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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