材料：
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. V) J) J1 \3 ]tvboxnow.com白胡椒粒：2湯匙
6 ~: l0 G3 a5 M公仔箱論壇豬肚：1個+ ?. y0 t6 j- G* S1 m3 H
雞腳：5對tvboxnow.com! E; q7 K) @" r: C W
青蔥：1棵; u# a6 }4 H1 O0 J7 X7 p6 w
水：適量
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調味料：
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% h8 ?" w) d1 ^ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：適量
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做法：tvboxnow.com! c" W6 K' @, L' X
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
6 \- C: _7 T: S$ @2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" h. i6 ~% a L( j
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
1 m& N" {$ Z# s6 L0 h/ t3 b4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a5 M5 M2 X! C9 ~! @) p' a
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。 Y$ h& |% K/ k6 H6 }7 F6 ^
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
$ y8 f0 A# k* n5 F' Y5 Ttvboxnow.com7.喝前加入蔥花。
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% Y( V- N- v# v, ?( Q3 l& Vtvboxnow.com如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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