材料：公仔箱論壇- \, p; V$ n1 t, \6 C
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白胡椒粒：2湯匙公仔箱論壇3 ^4 T9 L" P! c# \0 s
豬肚：1個tvboxnow.com& Q. A1 k. j. U. J+ F1 T
雞腳：5對4 ]2 \( Q! }" A
青蔥：1棵3 K. V3 s& W( [8 F
水：適量
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調味料：tvboxnow.com% ~' B2 \# A/ E5 [# U
) a/ |# G6 W% ~1 _! m鹽：適量
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0 b P6 z$ M9 z6 Q' ~$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1 i9 E ]' P! t3 [公仔箱論壇1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。; j! C/ g# H1 v! }7 N
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y& ?( Z( U0 ?
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
: H# y! G+ r6 e7 U# n7 ]! Ztvb now,tvbnow,bttvb4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
- p( e6 z8 S. |! |公仔箱論壇5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。公仔箱論壇& z) ~3 M% ?* J4 \
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。tvboxnow.com( R8 \$ W: Q- m2 j* j& ~! @3 u
7.喝前加入蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M1 P& k$ e& c! u
0 J! Y5 d9 e; ^8 Z& F/ ntvb now,tvbnow,bttvb如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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