材料：tvboxnow.com5 J" j2 u5 C; e' c
2 T+ C$ F, `& i; p1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒：2湯匙tvboxnow.com( d4 c; Y4 u3 s: c6 r8 P# B
豬肚：1個3 a* g+ i- T1 b Z
雞腳：5對4 N0 @7 r3 E" e- ]( p" t5 u
青蔥：1棵3 _0 X7 y# [9 n
水：適量4 n1 b" _* f' \; s5 E) g9 b
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調味料：2 ]% e3 m% I% u
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鹽：適量! N/ i8 o- D& U% n4 q) l
# H' O* r: `+ }' `tvb now,tvbnow,bttvb做法：2 y. R" y% ?4 @# m. L/ E
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。( I/ z# l0 ?: f. P/ j/ ~& L
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
$ ~+ A, M! _8 c9 N公仔箱論壇3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
- I' b( k6 ^) i! P1 k ^4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
* C; U h e5 Z8 d) u公仔箱論壇5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。% E/ T6 t0 o9 j. ?+ @9 i
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
- m* s/ U& q6 J* f; a" q: g( F7 w, J+ ]7.喝前加入蔥花。
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4 O0 S' e9 a" J8 I7 Ztvb now,tvbnow,bttvb如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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