材料：
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白胡椒粒：2湯匙
/ g# l7 k# Q, ]/ ]$ H9 L1 Z0 G# l豬肚：1個
7 k* y: l9 ~: X4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳：5對TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 G |& L* y% u
青蔥：1棵% y+ d7 ~: s2 T# B! l9 k/ U
水：適量
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調味料：
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鹽：適量' e( E9 T' I }7 S
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i( @$ o- v+ f# T, [ c; `
5 X$ R, B" W( w2 I' n! _& `tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
8 C! S( G( }% {/ \tvboxnow.com2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
' m; q2 \, U& i: Q- F4 j9 Utvboxnow.com3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
h# M' y5 R" h# d+ ]/ K" D* C公仔箱論壇4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
6 h8 T+ z7 `/ s4 o* a( d c r5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。1 [* Z& w: K$ b6 {" g9 X- \
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。tvb now,tvbnow,bttvb, K7 V1 R) q+ t' B% ]. f
7.喝前加入蔥花。
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9 C9 t" w$ C% E: p- r- q$ ltvb now,tvbnow,bttvb如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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