[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。tvboxnow.com" v* {! A. t" L$ \  F2 r/ A
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　 材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P+ w* v+ N. f  ?8 e
大頭魚　一個 : E0 d: E: C9 l7 `
花生　　二兩 2 `1 E1 L) V- p( L! X, ~
生薑　　二片
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做法公仔箱論壇: l) Y6 I3 H4 V6 T$ t3 i( E
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，tvb now,tvbnow,bttvb) M- A8 t5 C$ ]

- O3 _7 j+ j' [+ J+ s7 _0 N5 f0 {tvb now,tvbnow,bttvb先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
5 c9 s* }: m" G! N" o$ |7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
6 {0 A9 z0 i" G/ Y9 p9 wtvb now,tvbnow,bttvb配合少許鹽調味，即可飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T4 Y: b( q$ M; {. a
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花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水tvb now,tvbnow,bttvb/ M, ~# ]7 C" w0 a
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。