[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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大頭魚　一個 tvboxnow.com, p5 ?+ M' P) u2 B$ [2 {
花生　　二兩
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5 {* {9 s# z* N( ^! b* `, |tvboxnow.com做法
6 F- t# H. y0 i- ~7 m, q9 ^+ ]; s新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
5 X) H1 S4 ?% b1 S. ~5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  s+ w+ ^8 q$ \- K6 z3 itvb now,tvbnow,bttvb先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， # h1 R/ F" ]' M- N' W& V5 p
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 1 x7 o4 i* F% K- u* t4 M
配合少許鹽調味，即可飲用。 9 \  ~7 h8 o5 r2 O, O$ |
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注意tvb now,tvbnow,bttvb; V' B7 e/ {& @8 f  m. [
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水公仔箱論壇- n. L" o; q9 A: d' l+ q9 R8 F
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。