[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。tvb now,tvbnow,bttvb/ O& ?( C3 M! I5 D% G1 R8 k
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　 材料tvb now,tvbnow,bttvb: j" k: D( B; _
大頭魚　一個 ; M; u; C1 C! f2 }: h- Y
花生　　二兩 * ~8 x' I2 |. _8 L% e% D3 e
生薑　　二片 + X3 p- F! |5 y* \

9 F" v4 d) Q+ @8 x7 ~3 Stvb now,tvbnow,bttvb做法1 i3 B! j- v3 u' W
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
" J. X% u! q# T1 D, g7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& u+ t0 n' s! G- {( ~. W+ l) j
先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
  Z' O) @& w9 b/ Z; z: X( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
# R2 {, X' p8 F! B/ T6 ^公仔箱論壇配合少許鹽調味，即可飲用。 tvboxnow.com) ~, }" R2 [7 c# c: ~1 b: s: @

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5 T6 a. e9 k' G7 I花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。