[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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大頭魚　一個 ! r6 g9 l+ O2 i
花生　　二兩
7 z1 _$ I- E9 s' G! L/ m! `1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑　　二片
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新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，# |) b. Y' Y% h+ n/ o% \# R) r' x' n
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， tvboxnow.com7 P' n4 |; ^- r
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _! J% |8 i) R. ~- P
配合少許鹽調味，即可飲用。
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注意
, O1 _& ^# h$ M% H4 `tvb now,tvbnow,bttvb花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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( e: g' A- a7 F7 E具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。