[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W/ o; Z0 R# Q( k( P4 Q" Q

. k& v. L  k# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 材料公仔箱論壇# W5 c. a3 d1 q1 a
大頭魚　一個 , s' O1 Y# U# D6 L. ]4 W; I
花生　　二兩
& }  C6 C4 P. n4 }3 |+ s& A) E9 S生薑　　二片
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$ S7 j; J5 T$ t) q% Z0 H7 H( i做法
4 }9 |' }- _  G: rtvboxnow.com新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， 1 s' z1 W6 F9 L( z# W) I9 Q
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
; L/ I9 e4 {' ?9 f# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配合少許鹽調味，即可飲用。
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注意tvb now,tvbnow,bttvb8 E- ]" b4 h5 U
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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1 D" n; }; I* @' f. J公仔箱論壇具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。