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材料:
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0 j0 i4 G. ?, a4 V! l h公仔箱論壇黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t" P7 G+ ~0 H% t
9 ~& W; z6 ]4 F2 B. Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
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/ s. l+ p) ` w( ~' q2 k5 s0 h6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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8 O3 a- L2 T5 O. V' L) A. f! F公仔箱論壇2.番茄去皮切成塊.tvb now,tvbnow,bttvb( K$ k& s6 {2 K6 A( E% @$ A, t
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.; D @ O7 |7 ~
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r# e% M! O9 @' z) p
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.( X+ t& y$ @+ S% U* J
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' V$ U( }* K; l, X9 C6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.tvb now,tvbnow,bttvb5 F5 }2 F" B3 e, H$ n1 b/ F
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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% k- j6 C6 v8 @" I# ]" jtvboxnow.com9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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