撰文：聯合新聞網出版：2025-12-12 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 K A, E1 I
$ i5 I0 d6 f3 p4 W, e+ P' s$ S- B; ~
! R8 ~& o; `: r4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 A4 l* i& l6 }
台灣人愛吃泡麵（即食麵），從泡法到配料都有自己的堅持。近日有網友分享一項看似「反直覺」的作法，原本只是為了降溫，沒想到意外讓麵條變得更Q彈，引發大批泡麵愛好者熱烈討論。
5 }, p+ L3 R8 b+ m) _( r/ w公仔箱論壇4 q$ C3 i/ M3 ~; j. w6 G0 f
原PO在臉書社團「泡麵公社 泡麵俱樂部」表示，因為太太怕燙，泡好麵後都會放幾顆冰塊降溫，他以往覺得多此一舉，某天心血來潮跟著試一次，才驚覺麵條變得更緊實、有彈性，入口仍然保有熱度但不至於燙嘴，忍不住直呼「發現新天地！」& I5 Z7 N" H2 k, I m, g
$ ]) }0 o% {. m" [4 |5 a4 z- D( wtvb now,tvbnow,bttvb
8 X0 H# S& }5 z- G% S8 s/ a: C0 itvb now,tvbnow,bttvb
; Z6 v/ j* X2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b& i3 P8 w/ {5 Q1 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb X% K# `4 K) c% s0 p
9 _, E* `: }) w9 G- j& ]% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w- Q2 K0 K( S* L: u' G( `
% h( s2 S; T S" `! B. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A. I: h/ u- P1 G' o# j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ O" J& x- l% z9 y5 t1 {
{& q( M8 f7 T7 a! n+ m' y6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 D( X6 q5 K c7 B7 _! \# H) L
" k% {; j4 Z! K1 F o! q7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J' m! J1 M- m9 {9 o2 }tvb now,tvbnow,bttvb
& s+ t4 {- P4 R; K貼文曝光後掀起熱議，網友紛紛解釋，這與「冰鎮麵條」的概念相同。許多人指出，煮麵後遇冷會讓澱粉收縮，因此更有嚼勁；也有人以台中知名麻油雞店來舉例，店家會在炒好的熱雞肉上倒滿冰塊降溫，肉質因此更Q彈，是老饕心照不宣的小訣竅。
& ? l7 a, g1 |- c) Z& G: v; A
* i. v7 `+ r) D% ~公仔箱論壇至於會不會讓湯頭變淡？原PO親自回應，只要前面泡麵時水不要加太多，味道依然濃郁。有些民眾則分享自己的延伸版本，例如：
' W% v# F: H/ g- u g) Jtvboxnow.com' C. G! L9 P6 ?) l e9 E
「先少加熱水，再用冰水或冰塊調整溫度」tvb now,tvbnow,bttvb$ m; y! T- |( s) V2 P" r
「麵先撈出冰鎮再放回湯裡」
1 F3 B/ @7 o( S$ t" x" v. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d, }8 c- b. L( c做法多元化。
' L0 X( {% O/ l/ J6 K" }# t3 ]2 xtvboxnow.com冰塊不僅是降溫，也可以用來吸油。有人分享，冰塊放進碗裡後，表面油脂會凝固、附著在冰上，「不想吃太油的時候很好用」，且降低湯的溫度能減少食道刺激，「太燙的食物本來就不宜常吃」。 w) f, v& P$ D5 ?8 P8 c
1 c0 H9 N+ p5 g6 B4 a1 }' \台灣衛福部過去就曾提醒，超過65°C的飲品與食物可能增加食道負擔，若食用時明顯燙口，就代表溫度可能偏高，需要多加注意。網友也直言：「怕燙的人真的可以試試看，至少不用邊吃邊吹得滿頭大汗。」 |
發表於 2025-12-15 01:11 PM
| 
