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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
6 B) }. F5 ~4 ^, B0 {- p; G, x每天客人滿滿的九記牛腩，1 [$ o: y, Y$ T4 v- A8 B! Q: A
服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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+ [3 G0 f* \/ m, j; ~終於進入香港遊記系列了，
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: T4 U q& S( i( w7 l# p M, p就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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# X4 m9 T: A5 [1 t一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈" R# u2 _8 ^8 G E
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，tvb now,tvbnow,bttvb% a& h5 H. T6 l; V# n# r7 R
2 R' G& W: O$ c0 ~4 u走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
* z3 G, y3 J: @1 M* S" }/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q% i) ?) G0 `4 V
王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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& ^5 F9 t$ S) `一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！公仔箱論壇5 J e8 m/ C6 x/ P' d
# ] ]: J( H+ ~" Q( M ?. V2 Utvboxnow.com(王米粒說今天這樣已經算很少人了)* u7 V$ R5 v3 o$ G; i4 @* F6 F4 x
( y% [# I8 e2 `( ]! x0 }* a3 J公仔箱論壇對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，; [' Y) b0 b- i
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排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，tvb now,tvbnow,bttvb( Z& {5 \2 m; E" J8 `9 K. u2 J
6 O; u+ H3 e( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，tvb now,tvbnow,bttvb$ D( _, h$ Q) A: [! o. l$ U
5 ^0 A2 E8 _& x. _沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了& W! g# C: _5 H2 Y
2 l# O' n7 V6 ^3 L9 X( c$ E* X, o(我以為要排1、2個小時哩)tvboxnow.com8 |. ?. [: S+ M7 F( {% c
. _! q+ s6 H* O$ k8 d公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! H! @( N8 p0 l5 ]% @1 L- W
6 V1 F+ Q3 U8 o7 a+ i+ Ytvboxnow.com後來才知道這間九記牛腩來頭不小，- M* ~; n; Y, z2 h4 ]& H
. J* }# \" m% w: D5 b, ?/ o! G: O很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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- f( _3 O+ m9 F; x. v/ ctvb now,tvbnow,bttvb不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，3 O+ s3 w% t0 } `
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：tvb now,tvbnow,bttvb" x9 t1 K7 I. H
7 V8 E* R: j' h6 Z v4 ~1 R1 ?星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
' U' H& d4 X# ]; R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K6 o% v! b* U2 [
(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)0 J- I* f' ^0 O
! ~* Z! O. l* K5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，tvb now,tvbnow,bttvb' m7 d& e# X! `0 a
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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1 | v3 }. R f# R% A' Z4 e2 t公仔箱論壇才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，tvboxnow.com7 `3 d! e- z$ O/ B. ^8 Q3 B
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，公仔箱論壇- Q( ^ b( V2 g. d& p
7 t* f5 v) Q3 F5 ]" {公仔箱論壇然後我們就坐進了門口的座位，
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店內空間被座位塞得滿滿的，
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$ R: A( s; s+ B3 ~7 W: R4 e8 Q* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) Q% g# a! c
; w* L) b% P* B. N' Vtvboxnow.com不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈 m, F! W3 P* p" s6 a
5 J$ o- b7 L4 S+ U$ ~! j- w4 T) v以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：tvboxnow.com5 B8 v; S9 O8 a% }2 E
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1.不能帶外食跟飲料
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2.人到齊才能入座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^2 E- s8 h& O$ U. C$ ?5 e1 u: | }
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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2 M! \& _$ N+ S0 M# {3 m9 j6 y4.行李跟嬰兒車不得入內tvboxnow.com' k5 q- k( L* Z# \
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5.每人低消HK$48
$ P$ P0 K9 o! C* O$ U6 r gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 J- w; Z% C! r8 ^: a6 T
講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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# @6 ^# u& v& i; B6 Qtvb now,tvbnow,bttvb我們共有五個人進去吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y+ `" |# u; c' b; @/ j2 q& y5 j
N2 f+ M5 S2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，tvboxnow.com: j4 Z- C/ {) z* z3 o" ~3 y
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，; p6 I7 y$ s3 Y# h( l$ _* y1 z; F
2 v$ N# Y/ `! V7 ktvboxnow.com就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，9 u4 u5 _+ a7 i; h- A- E
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，; [% ?. v6 M- {+ j0 D
8 }1 `% F/ r# o( b3 M0 x$ d她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，0 B+ R' o7 {' }- l# H
; ^; A7 U) I% a* atvboxnow.com總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD& g+ ~3 x) k3 F; w7 t; |4 m. X' z* m
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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7 [6 J, o' N7 p) b, }6 I9 a% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺3 X7 \* `7 `) ]! {2 F
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g: s) k3 g( s3 K5 e1 a
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD; D& ?+ M! y+ n S& I
# S6 f( [! w+ t$ R2 H I# P& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，. O5 Y% f- o0 [5 e2 a
: V/ F2 n3 x8 l" j6 D) o) C$ [這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F$ ~& I! I8 K; r* f9 R' o
7 B9 b5 Y% J$ h$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以就選擇湯頭跟主食種類就好了tvb now,tvbnow,bttvb% t1 c- k& W- E$ {. K
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' E1 |1 a2 v9 F4 r7 j' N0 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 p3 w* o, N: m; F) d- P, |5 P9 F
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5 B1 ]0 n% x" q; z6 i↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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港式凍檸檬茶HK$29
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0 O. H9 a) C3 `" i1 ltvb now,tvbnow,bttvb點餐時問男店員可不可以少冰，tvb now,tvbnow,bttvb- o `3 V. f: s3 R( t8 U0 C; o
. {' @6 V' n1 X+ [( u3 ttvboxnow.com店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，tvb now,tvbnow,bttvb1 m6 p* y8 L8 |" C2 w3 U- X! g
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，; M: b, x: e7 N" U9 d, {
0 J0 F% J+ Z- S( Y/ P4 `3 V9 H; j不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，公仔箱論壇' ~6 u- ]7 a' A$ j+ n
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，$ L; _3 {8 x! _( ^: ^9 G, O
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70 ! ~( N# N5 d1 M5 Q
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，tvb now,tvbnow,bttvb4 N; D l) \ L; J B4 Q
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看起來就很好吃啊～～9 ~8 Z) Z) k% l' l( ?9 g
& F0 P# |$ V! d W0 P. Ytvboxnow.com湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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. r' X/ Y( Z6 q) m8 E8 w5 w; n上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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@3 T: R. J% t: d/ g$ U/ Ftvboxnow.com反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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8 u! [4 X$ e! {/ S公仔箱論壇這肉燉的真的是極嫩，" P. v2 s. J; P) H$ G& c) Y
- N" P3 b- F) j( X2 {- l/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，公仔箱論壇& _2 ]6 D9 f# _ ^* P, O$ `7 e
& W0 @& p" i6 p g1 N微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
. r; f' S8 v- ^# a* c4 i5 s4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x4 g% b. ]. Y+ w+ N配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d2 w& H1 Y2 M2 a
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咬勁上帶有韌性，頗好入口# J; g8 K+ [# y! g1 K; m& M3 [
' Y8 H% y. H$ n( jtvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛腩伊麵HK$70
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( m. U. T% f1 Q5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
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' R5 {- j7 {" \% g. K3 ?$ ftvboxnow.com這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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" [7 g+ Q/ ^* \$ E9 I, F: e& o下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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. s# q9 r; A( W; z( U8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，5 l, }2 w/ N7 w' ^" [
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味tvb now,tvbnow,bttvb1 R8 v2 f- c: v; p9 y* ]8 m) j
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1 ]. Q: g) A( O, ~* t! Htvb now,tvbnow,bttvb
3 l+ I: I5 [6 a r5 P/ i- j% l↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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; \+ [9 f @' @ c* d咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，5 \2 t2 M4 X% M" V6 C% n
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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+ P5 _2 P' w3 k+ X( h不沾醬也是蠻好吃的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x- [- T: K9 G) o& G
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但上湯那款加了更好吃，
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" X& ~# Y2 U: S. @/ J6 b/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉/ W4 {( G- n7 r8 R$ }( {( r
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8 Y' r: t+ d4 _& V2 C7 C5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匆匆吃完，就匆匆離開了～tvb now,tvbnow,bttvb f' w7 c3 T. ^ J- g5 W4 ]7 }, L
4 C2 _& f# ^6 R0 H7 r( A這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
6 Q" g6 w3 r4 b2 a' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T Q8 p. l0 d$ Otvb now,tvbnow,bttvb我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDtvb now,tvbnow,bttvb$ X& o# g; B! C& z, z$ k) Q. [8 k c1 T
- e) n, b" E: \- Q( _( htvb now,tvbnow,bttvb就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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(Kau Kee Restaurant)
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3 w7 R( A0 _& u' V公仔箱論壇地址： 香港中環歌賦街21號地舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s8 A' B+ D8 b2 J) ]# |
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)tvboxnow.com7 T. ~, q7 z& C
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電話： +852 2850 5967 |
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