[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

每天客人滿滿的九記牛腩，
服務態度不佳，但牛腩的確好吃

終於進入香港遊記系列了， tvb now,tvbnow,bttvb" v2 B) i# N) f  Q2 E

就用這篇超人氣的名店來當開場吧~tvb now,tvbnow,bttvb7 T( o, x  Y5 D8 U( F% n+ T+ e' V

上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，tvboxnow.com" s9 I& n+ |; |* ?: d

多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈

第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，" o# d. A/ i' l* \2 B9 w
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，

一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @9 N6 S, ]' t% W
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，tvb now,tvbnow,bttvb( ^1 x* A1 Q1 Q: Y4 b( i, M( `

但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，3 B3 f! y+ x: r' h4 }
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，公仔箱論壇9 w" S- `' P: T( y: _

很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，

不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，

『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：

星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』

(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)

看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，tvboxnow.com/ R" N& d6 s8 x5 m4 K: ^
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢

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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，/ k4 ?, \# u; C9 V
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，

然後我們就坐進了門口的座位，
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店內空間被座位塞得滿滿的，tvboxnow.com& J" s  {7 B$ a' i/ k) n
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈

以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：  X# d8 u4 d. |$ V8 e; R
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1.不能帶外食跟飲料
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2.人到齊才能入座

3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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4.行李跟嬰兒車不得入內

5.每人低消HK$48
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，

我們共有五個人進去吃，
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 q/ b7 j- a1 K% _% B. G

因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，tvboxnow.com% I  U) {1 @1 q* U; ^6 z1 v/ D
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，

知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，

接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，tvboxnow.com+ R$ k; W0 T* \: K
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，公仔箱論壇! f4 M8 S* A) P1 n# a# N# [7 c1 g
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD公仔箱論壇9 y% \  F- C+ V) u" J
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，; H2 m6 ^9 e4 ~9 p. X) w
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺5 J( O3 s0 c  S

(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)0 T2 |7 }* L7 _2 \

點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，: f: a9 f8 }, k2 ~/ E
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD, m1 O' E& H; y8 i5 f( p/ [$ K* R
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，公仔箱論壇+ X4 e5 q3 t+ ~2 b: l3 z% N
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，tvboxnow.com6 k1 R2 `9 A9 m$ Z3 w( x2 _+ U

所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了

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港式凍檸檬茶HK$29

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點餐時問男店員可不可以少冰，
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，+ p: c. P0 l% ]

於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，( y: q* ^8 c4 x6 f/ Y

不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，tvboxnow.com; b: j, A  t5 x: V' k) Z( H* {

而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，& m( c; [" b, X) e7 a
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70 tvb now,tvbnow,bttvb0 D8 Q& @( U  }8 S

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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，

看起來就很好吃啊～～
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，公仔箱論壇( R) o8 _" ]" U) ?$ u$ ^
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，公仔箱論壇% Q7 p8 F. w1 B5 P7 n" v4 a: D
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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這肉燉的真的是極嫩，

我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，

微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，

配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A- }$ @, ]; X6 B+ {# U

麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$70tvb now,tvbnow,bttvb  z6 C( Q& _8 C# n
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v: I2 O6 M* ]& N* C% e6 t$ D
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，tvboxnow.com, G) \! A) X9 J+ n m) N- h

我覺得咖哩好像比上湯更好吃，

上湯那碗的料要配湯才更有味道，tvboxnow.com9 O. a' u% [5 H

而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，6 F* y7 `& O1 b! P/ r( M
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，公仔箱論壇; e, a/ M) U, o2 L/ `

咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，tvb now,tvbnow,bttvb2 S0 J7 d  N/ Z  o
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，7 ~0 z  R( E' f& m' j4 p

其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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不沾醬也是蠻好吃的，公仔箱論壇* D/ T- E% ~; m8 Q
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但上湯那款加了更好吃，) x4 @. ]' q$ X9 ^% G! S
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉tvb now,tvbnow,bttvb/ l' U$ b4 d' D1 m! c- ?* n8 h; B
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匆匆吃完，就匆匆離開了～, j: |+ x2 ~/ {' R5 @

這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，& o# B3 y" e3 K' y
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，3 Y& ~: J+ y" r5 U( ^$ ?
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張tvboxnow.com0 B, M+ _! U5 q/ J" L2 I( c

(Kau Kee Restaurant)tvb now,tvbnow,bttvb9 H; X3 M8 o: R$ A- g
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地址：香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)* g, h6 M; S- _: S0 w

電話： +852 2850 5967

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