[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

每天客人滿滿的九記牛腩，
服務態度不佳，但牛腩的確好吃

終於進入香港遊記系列了， $ c2 Y# s  x" V% C5 V$ F

就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，公仔箱論壇. x0 v% R& P& i. q2 T3 g2 j

多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，tvb now,tvbnow,bttvb7 b& e* H  T3 |/ N9 ]$ O

一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈! }* S6 b7 [5 x2 c* u* f6 s

第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，8 U! H) F+ J! K/ K  V* @
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，公仔箱論壇6 k0 h7 o0 b' j, v

王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，tvb now,tvbnow,bttvb% I+ i; G% \/ U1 Y  c# N6 P
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！

(王米粒說今天這樣已經算很少人了)

對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，tvboxnow.com7 W6 @' u: j" P* z

排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，9 y* M2 `6 ~' v' b# V5 H
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了

(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，tvb now,tvbnow,bttvb; a! q+ g0 ?9 S) ]% m; X

很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，tvb now,tvbnow,bttvb6 W- p2 |# c4 a9 o& S% {. F' g
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，& g, A4 D- d4 L

其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，

『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：7 q/ S) v* W' T3 y' ~
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』tvb now,tvbnow,bttvb& k1 e2 t s# z$ ?% n, w# S7 ]

(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)) _: z9 ]+ Z2 p( W, v

看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，

但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢

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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，公仔箱論壇) J$ V% A- b/ X6 T- i

走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，公仔箱論壇" k# T" L8 t/ l3 l3 ^
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然後我們就坐進了門口的座位，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a  E! u3 k4 T  J/ C, H* L
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店內空間被座位塞得滿滿的，

進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，

不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈

以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：

1.不能帶外食跟飲料

2.人到齊才能入座公仔箱論壇3 y( {9 z8 u' B3 k+ e) a: W6 Q  H0 P

3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零. Q( H5 r! {- x% S% {; _: k1 R! ~. O

4.行李跟嬰兒車不得入內tvboxnow.com& u- m: k3 k. _9 n, D# k$ {5 p

5.每人低消HK$48" S0 Q! [7 {" }" n

講到這邊來講一下那天緊張的開始，公仔箱論壇, f9 a4 v$ s: G" p) J4 \

我們共有五個人進去吃，

王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，公仔箱論壇; J- z1 H: s" B3 `: [9 y& ]

因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，

就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，

總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD5 z. E4 M0 g: s# D& \6 }9 l
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，

雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. O: \0 }$ \/ W, i
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)

點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，公仔箱論壇- k3 `/ p/ n% |7 g7 I
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，& s# T0 `5 \8 e2 |- r

這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，

所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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港式凍檸檬茶HK$29" Q4 S. A" N- e; m2 Q _& I
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點餐時問男店員可不可以少冰，# V7 C* A7 L: y
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，tvb now,tvbnow,bttvb8 q# n5 P1 ^  j. s  P% Y( Y
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了tvb now,tvbnow,bttvb: G! |! v) Y& U
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上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，& y1 Z8 p3 f u) `! C
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看起來就很好吃啊～～9 I# K- [) R3 [

湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，

反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈tvboxnow.com# p! _- X( E9 V* [% c! D

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這肉燉的真的是極嫩，公仔箱論壇5 T- `# s$ @4 a
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I7 \; z% P! n/ X
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，公仔箱論壇4 r6 |0 b- L0 K' @9 l1 _
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！

湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，

咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$70

這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，

下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，

就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，

我覺得咖哩好像比上湯更好吃，

上湯那碗的料要配湯才更有味道，

而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味

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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，tvboxnow.com3 b' j, d2 \6 V/ i5 V: U# X8 U \8 L8 Y
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，公仔箱論壇2 S' b7 }7 ~$ _/ `

其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，公仔箱論壇- o' d' N' g; E

不沾醬也是蠻好吃的，tvboxnow.com% p) N8 e7 F& K5 c3 A

但上湯那款加了更好吃，

這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉公仔箱論壇 C) t" ]. j+ Y# h6 Y

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匆匆吃完，就匆匆離開了～

這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 h) ]% a4 G& p; M$ T8 B8 r
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張

(Kau Kee Restaurant)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s9 e& S- N, a- J% _

地址：香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L% a$ F8 V0 i# o$ S% b) }# m
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電話： +852 2850 5967

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