 * I; d6 C# E5 H$ e7 |( c# |
0 X) B# p+ w. d! F 原料：
}, s3 k" c" k! k iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q; ?) O8 D$ x9 D( Q
鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。+ i0 u ~7 E6 z1 a+ L# M
tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ u9 H8 F5 r) b
做法：
) D {! ^$ x/ }4 n) ^. D
# O+ \/ s; ^& s6 Ytvb now,tvbnow,bttvb 1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ }* h, P; `3 i* n' r
: f2 f8 B+ N8 \* E( y9 _% o 2、切段并用刀划出鳝丝；
1 ?: y9 S0 |7 L: n; ^# j" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k# R/ N! L3 S& Y9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l2 ?* I' f0 x7 a: u" j7 {4 a* M
公仔箱論壇$ o |: h; f4 F6 l6 _) g
4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；
! z ~* z- B- Itvboxnow.com
0 H2 o$ U5 S+ h" C4 |& c8 @. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。
{' s: f' d& v2 o& i: b3 W3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V) R7 L0 j0 E" ~7 c M/ J公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb$ x. F* P+ N+ D/ ]! V1 }! G; R
5 Q( }+ W( {+ u" Q/ {tvboxnow.com 小贴士：
% q* g/ m4 m7 Ntvboxnow.com 1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。
1 h/ ?4 `( J5 U5 h6 f公仔箱論壇0 R9 F# B- J A3 Z
2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。
3 y& y7 v! H L& b, ~& I0 q/ o
, B6 }! f/ W1 W" m5 ~: ctvb now,tvbnow,bttvb 3、没有黄芥末用青芥末更好。
9 k/ u% [9 i5 {: U% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E* F t) u7 U, c: c+ k: {# g8 L
 tvboxnow.com+ C2 i( b4 v# A/ \
0 l5 S# T& h: M! @ ) G V$ [7 e. O
|
發表於 2009-8-19 05:11 AM
| 