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' h# H! F% ?: _4 a0 m J7 wtvb now,tvbnow,bttvb 原料：
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' ^$ i$ ~ N# \3 ~) W7 U- [公仔箱論壇 鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb( p9 Z8 ~2 y4 C4 V( y
9 Y, v1 g) x1 }8 r8 a9 u公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 M# ~- B) K" b7 }1 h# C
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1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p5 e) V3 t2 H9 @2 O2 {, ~
; J' h+ Y* I6 F! o+ H& Z* U: f: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、切段并用刀划出鳝丝；
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3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；
4 @4 s& }5 S5 D) x& a6 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 o9 B" c( [7 t( c0 X9 N
4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" q7 U& @4 ?! G1 }7 i- i
( [ Q" ~) G& c. c, y公仔箱論壇 5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。tvboxnow.com! t+ _. h( a. x" h" ?/ ~
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小贴士：tvboxnow.com1 T; A+ R* p- i
1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。
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2 A- Z, \ m/ V# B1 ^% B8 X公仔箱論壇 2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。tvb now,tvbnow,bttvb; W9 I1 X: K, t, M, ^, U
* [# q. V( b/ F' y) z) a7 m4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 3、没有黄芥末用青芥末更好。
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發表於 2009-8-19 05:11 AM
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