材料：
2 T: `1 L9 Y* [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x0 ^- [9 ]' E6 w; A
黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。
, I( u# m- \3 h. R4 X% G7 O3 b+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c( ]" p) o( b0 S* k( b
 a5 D( [* |% ^3 W( `
( w$ c. n: M: v. c+ F; ^ 做法：
" `( F) ?! o2 B9 |3 Z9 Q公仔箱論壇
8 y. S. ?' U* g0 G8 H公仔箱論壇 1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；
+ s' X/ o* G- ~公仔箱論壇tvboxnow.com" q6 V) I% }( l* ?
2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；公仔箱論壇& y' x% l6 J2 V: N
" l8 v& k7 D6 P) }; ~: Ttvb now,tvbnow,bttvb 3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；tvboxnow.com: z0 U/ I& M* H7 }2 W) s
, E7 X6 b4 v. @4 J ~* D5 Htvboxnow.com 
$ m _% }* _& t5 S" ~tvb now,tvbnow,bttvb. x; S# x7 A: a' r$ N4 L& Y
4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；
9 D I% q8 |+ P/ c5 |/ J+ n. y5 o4 k
1 v; U# S8 ?1 q. @5 G8 |0 n5 k3 E公仔箱論壇 
& ?- Q* }. c! j5 u) ^* ~: h/ j+ w公仔箱論壇
' i2 j8 h5 v0 \3 n7 q8 Qtvb now,tvbnow,bttvb 5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；公仔箱論壇9 d! U; N0 j/ t/ y
公仔箱論壇3 |1 w$ t, l7 D, V: N& _; U& A
6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；; g; _9 q6 k' `) _# p
# H8 E2 \) ?* d) C% n  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `3 j0 ]; ]' q. ?& A( ^0 k7 m
) |( r4 a+ R! ?' R1 `& Y公仔箱論壇 7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；
W. G5 ^5 `( d公仔箱論壇& w4 X! P- {: }" l: J' ~
8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；
+ @/ r+ T8 j1 n& ?* o$ _
- z$ x; x: z) M; U) `7 t公仔箱論壇 
3 U, h3 ]$ b8 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T+ t6 j5 R9 o5 c- L( m& l- Q
9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。2 `3 e5 M( w* Y3 g+ y
- z# g$ h) p0 o; H& W! J) G Xtvb now,tvbnow,bttvb  |
發表於 2009-8-19 05:14 AM
| 