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用料：公仔箱論壇% U0 a/ O3 r- p) s5 X
1、鸭舌半斤。
. P5 a4 ?3 t1 t/ f! O% g* wtvboxnow.com 2、孜然粉两大匙。
; ? U) I# T8 c: o7 l* Ptvboxnow.com 3、蚝油一大匙。
' r. L5 d( y V6 |) { 4、美极鲜味汁一匙。
. I/ v) y) T% G% Q7 H* ]$ ?tvb now,tvbnow,bttvb 5、油辣椒两大匙。$ q, ?* s$ `& u
6、花椒粉一小匙。% `0 [+ N& c3 d" h% l
7、小青椒一两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z5 ?3 y2 a$ ?6 T3 r
8、老薑一小块。tvb now,tvbnow,bttvb& w g0 m% @5 p! _; S
9、香葱半两。
$ e& k$ B5 S" ^$ S( T3 q 10、白糖一匙: ]9 H* Z0 b" T# w& H) u3 [* u
11、料酒一大匙。
4 f) L* b* r, [3 _. otvboxnow.com 12、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb' L5 U% K& b: o3 Q
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做法：6 ^6 U" C- ^; o$ s. U* E
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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+ e( X* J2 O2 p& R& X2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。tvboxnow.com+ B! e) w L) B. G( @) L
" z' B- r G. Y; D4 _6 E, dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" ^& q4 [& N1 ^/ g; g
+ {2 A1 j+ E9 xtvboxnow.com3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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* h2 C& I# e0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、取出後择出鸭舌待用。
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。* P& z4 s( r- | M$ d Z
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r5 `* \' N4 a5 Y' g2 Utvb now,tvbnow,bttvb6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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/ v9 q0 j7 b) k2 q1 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 T% n8 L, X, S0 |/ l: o6 v
7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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1 d+ x7 p0 u6 \8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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! c& Y& g/ [" z/ X' t" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a, @; T; D+ S4 `+ R/ `/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。2 {7 j' B8 b4 Y7 r9 ]( G
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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睇到我流晒口水，多謝你的分享！