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- D, s, W6 k/ H! |! P% Htvb now,tvbnow,bttvb用料：
& [3 L3 z: _ y2 F! K+ U9 f2 n( | 1、鸭舌半斤。tvb now,tvbnow,bttvb3 n- B: z9 r% _3 G; Q
2、孜然粉两大匙。
5 v! u9 z- C6 p: i3 l$ E g3 m 3、蚝油一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 k' l/ V7 C" c' F: t
4、美极鲜味汁一匙。
! p; G3 n: E# Y( v, N1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、油辣椒两大匙。
8 ]- g' W8 b, G8 ?- Y3 t; a! X2 \tvb now,tvbnow,bttvb 6、花椒粉一小匙。! R/ m" z+ N0 N& C' t3 \
7、小青椒一两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& C( \) L7 p4 I! I+ k
8、老薑一小块。tvb now,tvbnow,bttvb; l! @2 m! N- Y$ u, J* U2 j
9、香葱半两。' D% c* |. H, @% u, D+ P
10、白糖一匙: |$ |' X7 x! D2 j
11、料酒一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s9 O6 V* ^2 d& s. K
12、盐适量。
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% Y2 k; S% S) o T! l做法：
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% S6 }0 V7 P6 I, Y# Q* Ytvboxnow.com1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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, I: t! Z9 |* b5 B" H9 Ltvboxnow.com2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。公仔箱論壇 _: j1 G! ~9 j% ]) ~
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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, ]6 \4 C& V& g1 y4、取出後择出鸭舌待用。公仔箱論壇$ a8 P3 w. ^0 W8 `+ q/ _1 b) ]$ M
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( l1 W3 S) Z" W* I$ ?tvboxnow.com5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y0 e! H. A) S W/ N3 n2 r2 f; \, L
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+ Y h$ t+ A9 g) Z' P6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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& d( B. \7 K. ^2 X8 d' I6 |tvboxnow.com7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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3 [, e8 A8 I4 _5 \7 J9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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睇到我流晒口水，多謝你的分享！