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用料：tvb now,tvbnow,bttvb* K8 a( i$ k% b
1、鸭舌半斤。tvb now,tvbnow,bttvb4 i0 {( G* [' X ~( u
2、孜然粉两大匙。
: z/ V& V6 @5 p. p n4 t3 E7 stvb now,tvbnow,bttvb 3、蚝油一大匙。1 @! P* j }; M" `2 p
4、美极鲜味汁一匙。2 P' X* z- U, Z F. ?
5、油辣椒两大匙。
7 b) F0 \5 H0 f9 y. q. p7 T, R 6、花椒粉一小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q" S5 A3 K* [
7、小青椒一两。# w# p& O5 l, G$ D
8、老薑一小块。
' O- g5 E( ^! H$ u! B 9、香葱半两。
6 A0 s% u! t1 `) J% Z 10、白糖一匙
: B8 ^+ Y5 m3 O# k$ v3 Stvboxnow.com 11、料酒一大匙。
- [: }+ W! D) R1 r# v5 H* J) f 12、盐适量。
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1 ?/ i/ n# R3 Y! @3 ?. `; m# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _. k- o7 y; N! p! @! ?% l( E# n4 O
做法：
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$ z& ~% G9 h$ j3 s1 D6 ^* Ltvb now,tvbnow,bttvb1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。: C5 O1 x' i( c o
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/ o& k5 g" k/ P# @ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q/ q/ k1 A6 P0 ?tvboxnow.com3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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+ V/ K8 y- ~/ n) a5 y+ Qtvb now,tvbnow,bttvb4、取出後择出鸭舌待用。5 E5 z) z! X+ Z$ \+ ]* B# _8 j9 ~
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/ r1 |7 w" k) H5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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; x# r$ x$ c' C& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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睇到我流晒口水，多謝你的分享！