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用料：
7 i0 \3 U; r7 K' Y. n& a 1、鸭舌半斤。
! r5 J6 d" `4 e2 ?( O2 Otvboxnow.com 2、孜然粉两大匙。
% N+ s/ Z6 h9 k/ g J; Otvb now,tvbnow,bttvb 3、蚝油一大匙。公仔箱論壇! B3 l1 ?* J$ h$ P! H
4、美极鲜味汁一匙。
* C- @6 Z. o% X2 b" A4 g. C( ptvb now,tvbnow,bttvb 5、油辣椒两大匙。tvboxnow.com" ]9 N8 R! H) `
6、花椒粉一小匙。
& n# Z, P2 {! V; wtvboxnow.com 7、小青椒一两。
" T# T2 `2 \8 c% j/ U) M. Y5 Z! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、老薑一小块。
, E6 f+ N9 [' m7 G! s: ]5 r7 ^公仔箱論壇 9、香葱半两。5 B0 {5 x; |* T( I
10、白糖一匙
+ U4 N0 X1 S$ O7 Y! Q" h3 i 11、料酒一大匙。
9 K% O# E* m6 q; \5 }7 k$ P公仔箱論壇 12、盐适量。
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8 f/ x1 `/ b; J& s$ p: |, S( l$ O; a公仔箱論壇做法：
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/ \! f+ e. w3 Z5 G4 u- N+ s+ [1 _1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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1 c+ J2 M; `* k% o/ v* Z3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。公仔箱論壇1 k; \9 t3 Y5 c; e. {( B
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/ j/ \- Z- _! [" stvboxnow.com4、取出後择出鸭舌待用。, J; @ b6 M& e2 w8 ^5 f
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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" D7 k. V9 P! Q7 B6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。3 c3 f- G) H1 F9 G
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。tvb now,tvbnow,bttvb# a; A+ y, X# W/ G
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+ |* m9 d9 A2 B+ G V. ]. a+ O& Q8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d+ H3 ^& i3 k7 v/ B3 @$ F
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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睇到我流晒口水，多謝你的分享！