[中式食譜] 孜然鸭舌

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　　1、鸭舌半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O7 S6 R7 A$ r6 A: T' S
　　2、孜然粉两大匙。5 {7 p/ a2 @- c
　　3、蚝油一大匙。
2 t3 Z3 v4 e" m( ?* O8 u　　4、美极鲜味汁一匙。tvb now,tvbnow,bttvb1 [) C7 v+ K5 d8 O
　　5、油辣椒两大匙。$ e6 O4 l  b% k. s  B/ N
　　6、花椒粉一小匙。
0 h1 O- f) o7 B0 X7 ^( r" l8 b　　7、小青椒一两。
　　8、老薑一小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y! \. o9 Q3 [; |
　　9、香葱半两。  r# \& r9 O5 @9 c3 Z" V
　　10、白糖一匙
* m% v0 r# ?2 A% C; ^1 H7 R  H( ]　　11、料酒一大匙。tvboxnow.com% G7 l) T& [" j
　　12、盐适量。公仔箱論壇8 i; e% g3 _4 \8 S

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做法：
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。公仔箱論壇7 F) V2 {9 p3 ]: s" `

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$ K. F' H1 b/ `+ b: P: N1 qtvboxnow.com2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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+ H9 U& @; Y4 y6 W) y4 Y+ dtvboxnow.com3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。& l( V$ o- K/ c  X1 Q! x8 b3 `! J: Z

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* g& w' F4 h& s. l, B4、取出後择出鸭舌待用。
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z( ?/ v. O$ @1 i
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。

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6 v2 X; S; V9 w7 T9 c8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。( h& F: H9 G% \* P, w" S
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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