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材料:
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( X/ n, @ A( ]% K0 j% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180克 鸡胸肉
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60克 核桃仁
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7 ~# i# y; u7 Y. I+ ]( c* Ytvb now,tvbnow,bttvb80克 甜椒
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2 E* B, p. G7 ?8 A6 v9 B: `' S3 i公仔箱論壇10克 胡萝卜
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5 Y' [" p) a, ]; b/ S+ x5克 姜
* Y7 ~( Q6 c) m8 B @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a& \& U5 k2 p" E3 u# Q2 A5 z
1支 青葱
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适量菜油调味：
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4克 盐 $ t$ c* b4 G% ?
- W( [$ F1 b; _+ H2克 鸡精
9 S5 _1 H, \) `4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [( g8 E* ?" w9 p( u% Q
1克 麻油
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S: W& d& D h7 x2 X腌料：
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! B3 I3 r# [2 k$ gtvboxnow.com1克 盐 tvb now,tvbnow,bttvb' O6 X- k# f1 @. K
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1克 砂糖 ) p- W) {# w/ |! V; A: Z
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10克 玉米淀粉 公仔箱論壇% o, i. I' f. j7 E3 I
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做法:公仔箱論壇0 b, U% F! C" d% c; J6 n
! B% ]$ H9 z2 O) U4 ?& g鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。8 d! d% v- Q9 }! R5 b
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生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。公仔箱論壇# L4 R) @& U+ \
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。
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锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-8-21 01:17 AM
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