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材料：
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。8 V" N8 H2 Y2 w3 W0 o# d
' \9 u- c, @9 K+ N; d# j1 P公仔箱論壇調料：tvb now,tvbnow,bttvb4 M& m' `2 X: h7 u7 b
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。% \. ?3 L! o. l1 s
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$ S* [. `- ]8 ]0 Utvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb( }8 I& q& U a# V
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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& U L& e( |) Q2 v! T' Y2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；* c6 x; t! \& [ @1 P) ?
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L/ T* A) s) `) j) J8 {, p
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8 g& Z# L6 E' G% Y; |3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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/ i, @& [. k" C$ B5 t5 v6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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4 e, C9 W) Y# |5 X% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。公仔箱論壇" w8 a* A. e& D4 u: H w
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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