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材料：1 k/ ^7 h' O+ G. m$ s) G+ T
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。. \2 M* z, S; W
% ]3 U9 g5 Z! Z$ y調料：$ a2 y7 G7 G- Y3 o/ v0 P3 \7 }% a
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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做法：1 H7 N2 B9 `. @3 e" T6 g
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；tvboxnow.com" G) f( O! R8 `$ O5 t
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7 I ]3 d0 p) m8 [1 Y$ |0 |! H6 v2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
" T Z |& {: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; y5 T( n( \& r* l% _
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9 X. n2 |) H& ~+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；tvb now,tvbnow,bttvb# P! @6 E& K* J
7 l4 ]5 n u9 Otvb now,tvbnow,bttvb7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。tvboxnow.com3 r! @+ N4 s- x* o2 T
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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