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) u! C" A. ?. S6 l主料：
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五花肉250克，四川冬菜100克。公仔箱論壇- C4 |) N$ B- {% a/ t% b9 o
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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4 k% c( o. U" J# G: T' G4 J( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：tvb now,tvbnow,bttvb( _& q4 T+ M6 h( W/ `+ C
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；公仔箱論壇! J8 J9 ~$ q* H5 F: T
- d- v3 |5 t: [0 A公仔箱論壇2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；) B) q! g9 ]5 [$ C7 Z& O
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k6 r2 p6 ~6 Y L+ V% i
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；tvb now,tvbnow,bttvb! ^. H, c+ }# Q# A# B! z
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5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @6 a5 ]7 A9 o" y3 C' a
8 L. x& B4 J) f6 {公仔箱論壇6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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