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材料
$ s$ r8 g" `' x" D" ^tvboxnow.com酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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1 [; k8 g1 g* h' c2 g, U: I7 T公仔箱論壇餡料
9 R/ F5 f! f3 e" R8 R- utvboxnow.com杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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糖漿料
7 [! j3 Q( D$ J$ Ttvboxnow.com糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z I; ~7 o+ T* O0 m$ r
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做法4 F% w% j8 Q9 D1 c7 I
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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6 U, R0 G% ^9 c/ h公仔箱論壇2.將所有餡料拌勻搓成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb: g& T% r% D4 O( P, s# L
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。tvboxnow.com: s8 m: i* {: ^" O. K, ^
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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貼士
& K+ ~ {1 J6 H! g$ }3 }3 htvboxnow.com酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 tvboxnow.com* X3 v; P. ]7 D/ x' Z
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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