& W8 Y( a, U! x9 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O- q9 G, }4 [, l6 r) @# q
材料* Y! V) V9 m3 `5 N0 N2 j4 A
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅tvboxnow.com7 W" f1 |5 l- a1 a
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餡料tvboxnow.com3 ^4 ^' W" Y' m" |4 O# P+ [% i
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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糖漿料
% @/ Z( y4 v6 |; B, V0 itvb now,tvbnow,bttvb糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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公仔箱論壇6 F9 |. h9 P. _+ ?5 E' F0 ^1 a/ f. ^, c
做法tvboxnow.com0 J7 Y& {! h3 y+ L* R
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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5 }: J* ^/ i W' f* J Y公仔箱論壇2.將所有餡料拌勻搓成條狀。tvboxnow.com* B- N8 u0 D7 R+ y" ]
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。公仔箱論壇0 F" k! N T8 O) t' ^8 T& V
: V, |. u4 ?. i6 F4 W( }+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。tvb now,tvbnow,bttvb k+ L, K* c* V) s, F5 a
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 公仔箱論壇5 F& N) k4 E1 \. y* E
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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