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材料
. C5 S l1 \0 utvb now,tvbnow,bttvb酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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$ Y# ~" K: \8 U# ~8 ktvb now,tvbnow,bttvb餡料
+ h# C; O5 z6 q9 d( _/ Q7 Q1 L9 x" _4 U杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙tvboxnow.com9 _8 X. W2 m$ D2 Q: Q. g& E
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糖漿料
& y- J9 t; A4 E( H糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒公仔箱論壇 s4 ^' A/ w6 `
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* B$ q M) D' |+ N- i5 e% j做法
% j F* s( I) {9 J/ r8 O3 S/ J公仔箱論壇1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。公仔箱論壇1 I& ]# F- e2 q2 G
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。公仔箱論壇0 n; d) d( U8 c
4 y5 H% [% u7 C( q/ v6 o* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。% \. ^# W7 ]5 N3 U/ t, o
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貼士
8 Y" W3 F" B$ |" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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