用料：
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+ N! K0 P" _* y) R 1、雪鱼半斤；% ~- p* a# H+ l
- o; b' J5 ^/ T$ [tvb now,tvbnow,bttvb 2、西兰花一朵；
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J, E# [( g% g% R: k 3、豆豉三大匙；" t2 g4 C. C) _3 u; D2 c; n/ a
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4、老姜一小块；tvb now,tvbnow,bttvb& ~ I' A0 ]# d- O( X, n& w
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5、独蒜一小个；公仔箱論壇% {2 u0 E$ V9 O6 r1 t& `! ~
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6、香葱三、四棵；tvboxnow.com0 i- ^6 g5 P9 E* R( O4 q
( b0 r4 E+ D# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、白糖一咖啡匙；
; w8 V x. U+ J6 M+ J# W g5 K) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: X2 t1 Q- O! I5 s+ D3 z/ B" J
8、料酒两匙；1 x1 p' k, V; f6 @2 s) p! _5 G4 I
- R2 B \ P- X+ E8 ]2 r( @ 9、盐适量。tvboxnow.com9 H' |6 ~) r. B$ A" e- D) w# k5 S
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; b( ~$ d0 p+ [tvb now,tvbnow,bttvb 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 q X/ [$ T
' \- l5 v" K% W& c( _' D' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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6 X, @. C! }1 r, m |$ g 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。+ `2 i1 v. r+ p/ o1 m. V3 {4 f, ?- x
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。# x+ B& \0 a8 G8 \' G/ i# B
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; n4 |* K8 E# n' {- m+ p 7、连盘取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 q2 e& g' d& K5 M8 a6 T
6 W3 h; i- B. f0 U& Z7 s- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  9 E2 F0 n$ @- ^
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好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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