用料：3 I/ \# c' @8 ?9 e5 V4 d$ ]3 h# F% J
4 j2 b$ ^# u- l! a5 p( Ctvb now,tvbnow,bttvb 1、雪鱼半斤；公仔箱論壇! X2 G* M4 {7 E( d+ P* U$ a5 Z
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2、西兰花一朵；tvb now,tvbnow,bttvb4 C, f: P3 N* \# t" `+ u( K
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3、豆豉三大匙；% n- u" r" g* m: k" U8 {, C
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4、老姜一小块；9 ]9 \1 Q, D, J' W% o
0 a" U) W7 d. M4 v- k公仔箱論壇 5、独蒜一小个；tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 h& K! z* ^% l
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6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；tvboxnow.com/ v( L A4 N4 F1 x: E: V3 {1 I
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8、料酒两匙；tvb now,tvbnow,bttvb* L3 z# M7 b, U7 Y, A- y
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9、盐适量。
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做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。3 B( A" l+ K2 L" \
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# i8 M3 C$ C0 z+ ]% d$ K9 T3 Itvb now,tvbnow,bttvb 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。% R3 |1 i- [& h# R+ O$ M
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。tvboxnow.com# f/ W5 `$ Y+ K9 n- ^0 D
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m" Y8 H- S1 W- ? s, ?$ b
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~ s$ }& P4 w1 `/ S8 [! ktvboxnow.com 7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D$ {2 [4 z. I& k' C
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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