用料：
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$ `# r! L! p' o" e, D0 T& ^# Ytvb now,tvbnow,bttvb 1、雪鱼半斤；6 F+ ]4 X2 |# F) I+ Q3 l
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2、西兰花一朵；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. k- ]5 C! @
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3、豆豉三大匙；tvb now,tvbnow,bttvb6 g8 X" {5 p, p6 R7 W; p* G
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4、老姜一小块；tvb now,tvbnow,bttvb- H' z$ A# m$ ^8 e: h
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5、独蒜一小个； n+ j' G n5 I, z3 n
6 z+ H( r# l3 l; x; Q/ ]5 ztvboxnow.com 6、香葱三、四棵；tvb now,tvbnow,bttvb6 r& L- ^3 F8 S) G
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7、白糖一咖啡匙；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% d* F; U, d- l$ @
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8、料酒两匙；
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% k, C. t5 A% N: [2 C公仔箱論壇 9、盐适量。* S; |( [5 q( ]; B* H
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做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ a( ^' r5 @' ~7 V
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。$ z, C3 x% a9 M, c/ e
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* N' @0 `6 f. V1 Ftvb now,tvbnow,bttvb 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。" d' ~. }" v. p! M- k* s: N0 T
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6 k. z$ q# s* f公仔箱論壇 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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! o( @$ r# Z% x. n0 q9 D# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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2 q4 L# p8 Q! U Y% Ltvb now,tvbnow,bttvb 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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f- q5 G$ d& m 7、连盘取出即成。1 K% s4 u% y E; T9 Q; T
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i; B' F# m6 V0 t' J0 }6 I% n8 w- U3 ftvboxnow.com 好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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