用料：# Q9 Y3 h" p2 j; F% U% E5 X6 ]( k
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1、雪鱼半斤；
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2、西兰花一朵；
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3 H- I6 H9 t/ _! f 3、豆豉三大匙；
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4、老姜一小块；tvboxnow.com+ L1 P+ C/ U+ t# _3 R
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5、独蒜一小个；
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6、香葱三、四棵；
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' [- k+ [* f/ ~" o0 s3 ^$ [tvboxnow.com 7、白糖一咖啡匙；公仔箱論壇: T) t! a7 I! e, L y+ y; f
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8、料酒两匙；
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, S, G; ^* E& g- ^- L# A8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、盐适量。
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做法：tvboxnow.com& @# ~# v4 p2 v+ f8 G( ?' U
0 c) X. o0 M/ H. P1 d0 N: t3 ztvboxnow.com 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l1 j X/ X o, S0 g) J2 I' P
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。/ N# U4 t/ L1 l0 [
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& \* e8 t* l G( Y4 v4 I( a) B0 I$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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& p0 V9 v3 m* h# m/ ?3 X4 @/ i6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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' P/ `9 \, M8 Z5 i: ^/ vtvb now,tvbnow,bttvb 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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& O9 Z5 V3 I1 y8 |: b' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、连盘取出即成。
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. L& I3 f1 T* q* C 好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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