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1、雪鱼半斤；公仔箱論壇+ S: M" B( m4 o3 m
$ p$ l0 |$ i" l8 H& o+ e/ D9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、西兰花一朵；& ^8 T L# @9 L8 P& U& X
" o* B+ {/ n' [3 A 3、豆豉三大匙；
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4、老姜一小块；
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2 V* ^% d' M" q+ S$ b公仔箱論壇 5、独蒜一小个；
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6、香葱三、四棵；
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7 r+ {8 Y( v4 K7 r. _ 7、白糖一咖啡匙；tvb now,tvbnow,bttvb3 `. x/ d# P( L" i' R; P
# y5 O2 i( ^$ ]% b# Gtvb now,tvbnow,bttvb 8、料酒两匙；; x( F: [4 k. r! d0 f
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9、盐适量。
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& `4 Q) `1 r% ]: }; T2 z 做法：公仔箱論壇5 c; Q+ I6 J* z
# l* m, v+ `( a5 j0 }! o' ^4 ? 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。公仔箱論壇1 F; m& }$ `) @5 Z8 i- G7 E
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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- M' C# i+ ^5 Y3 E/ X公仔箱論壇 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。) ?) I$ \: L: a' d. f' |! P/ H- T; B; d
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( _% ~ J2 v. v8 W% Etvboxnow.com 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。, b& F) {& b: ?9 g8 M0 b
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7、连盘取出即成。tvboxnow.com9 v- Y: L, H' }) f5 g1 x
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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