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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。+ o% T5 C- k+ O
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做法：
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5 d- \% ^9 D) q( R4 r; y公仔箱論壇 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, v% W# [* u4 }% f' K b& J& X
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；" O5 {5 g) {! \ y& W
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；. C: N6 _: j* r8 c1 Z* K0 ?
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6 W. @3 J' a0 K% ? 4、平底锅加热，刷一层薄油；
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# f& T" a8 R! t% T. X公仔箱論壇 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；公仔箱論壇& Y( ~0 q8 c) e! u3 C
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；tvb now,tvbnow,bttvb( k" g4 H& }) t& c
6 e+ ^1 z3 e9 `1 u2 r3 {6 v2 R y 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；* P! h/ D( V6 D$ M. _# d6 [1 X- g7 D. P
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；tvboxnow.com! ^8 K3 j; [1 ?/ k' s" A
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。tvb now,tvbnow,bttvb+ V* }% r& V. S" }3 ?
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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