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2 m8 u' F$ }0 c' T2 W. s5 {2 n 材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t! D' ~" f$ ^% |& p
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
2 f: `( K/ G) Z7 ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }/ r( ~7 k% g4 X8 _
做法：' A( l: l8 L: P9 B& `% ^' z& `3 y
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x. o' ^+ o& C7 a7 d/ t7 R# T
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2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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/ `1 U$ O1 r4 g) _1 U9 ^ 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀tvboxnow.com% l- b) i- E! u7 I* [
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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3 {0 J8 t1 c9 R& utvboxnow.com 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊tvb now,tvbnow,bttvb% W" R% L8 c) p
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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2 W! G. N3 j0 a: v6 A7 Y公仔箱論壇 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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( x. m3 M# M! q; i6 J: M! Z G8 m 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发9 f' V1 j% w' F' e- A( h
- r" `- f$ v0 c6 p" i- u 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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) E# V6 B# h- ~$ z ]+ Q& b 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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