& l6 \9 t8 r8 J+ r: N) Z% Qtvboxnow.com
. M0 P+ ]2 I( Q) G, b% J公仔箱論壇高級超市的風乾火腿賣得幾貴，薄薄幾片就要六、七十蚊，但意大利、法國、比利時的出品睇落好似差唔多，只見價錢差少少，到底邊種至好食？1 Z/ _! _1 q, r( q( U& {9 M
6 a# { v, d+ c+ S5 e吉之島的凍肉櫃專家 Anthony就教路，話風乾火腿除咗用那種豬肉外，風乾期都好重要，頂級的火腿可以風乾 2、 3年，一般在超市買到，約六十幾蚊 100克的貨色，通常係 12至 18個月。
. J# `; X8 V4 q* m8 n5 }& U' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A. d5 a3 Q3 y, F [
風乾期越長，火腿的肉味會越濃縮，即是更鹹、香，更乾身。揀的時候留意火腿係咪乾身，甚至請店員俾你試食，咁就一定無錯啦。, u1 s v( G2 X$ o6 N$ s9 G0 V
& B9 r& F" y3 W w( otvboxnow.com一般來講，意大利的巴馬火腿（ Parma Ham），同西班牙的黑毛豬火腿（ Iberico Ham）都係最頂級，但法國的 Cur Noir風乾火腿係西班牙黑毛豬的近親，亦有風乾 20個月的產品，都係高級的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb. l* J5 B& I2 P4 g
公仔箱論壇( V4 `" L% }- s
鹹香的風乾火腿配甜的瓜果，或香醇餐酒，都會更提升味道，要試試呀！
. d& h% P" q$ @6 H( W( _- O: C. L) }
 tvb now,tvbnow,bttvb( _8 W1 t! t" |2 \, X k6 h" m
* d* A6 A4 Q% P4 @3 A. l意大利" i7 L$ t( ]5 L& r5 R% \
18個月風乾火腿，好鹹香，食極唔厭！$66/100克tvboxnow.com3 R, e9 D8 V" b2 n; ^. h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y8 U0 p; o& p" z* a3 O4 R
比利時% N, J. V. P4 `; r
火腿味道不過鹹，質地軟滑，價錢又較平，亦風乾了 12至 18個月。$60/100克
( T! v1 m# g% [' Y, i2 T公仔箱論壇! {4 G% m% [# }$ Z- g2 r$ h
法國 N2 M" s9 S3 \ r1 I
都是風乾 12至 18個月的火腿。$62/100克 tvboxnow.com. x8 [4 d& Z8 L6 t
查詢：（康怡吉之島） " c: [) @! J0 ~7 c* Z
|
發表於 2009-8-25 01:39 PM
| 
