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2 @" G) v& L3 G" c% k pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高級超市的風乾火腿賣得幾貴，薄薄幾片就要六、七十蚊，但意大利、法國、比利時的出品睇落好似差唔多，只見價錢差少少，到底邊種至好食？tvboxnow.com" D' C6 t) `& R8 H- B2 H; p: @
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吉之島的凍肉櫃專家 Anthony就教路，話風乾火腿除咗用那種豬肉外，風乾期都好重要，頂級的火腿可以風乾 2、 3年，一般在超市買到，約六十幾蚊 100克的貨色，通常係 12至 18個月。: j* z& w2 P4 C8 [3 j1 s5 E2 d7 h0 K9 J
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風乾期越長，火腿的肉味會越濃縮，即是更鹹、香，更乾身。揀的時候留意火腿係咪乾身，甚至請店員俾你試食，咁就一定無錯啦。5 ^7 V1 \& e! q# p, Z3 p
6 Y6 E4 r% D5 v% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般來講，意大利的巴馬火腿（ Parma Ham），同西班牙的黑毛豬火腿（ Iberico Ham）都係最頂級，但法國的 Cur Noir風乾火腿係西班牙黑毛豬的近親，亦有風乾 20個月的產品，都係高級的選擇。tvboxnow.com9 S" S! u2 V1 m+ E X3 ]0 M
7 q0 C5 @: }8 G: n: Dtvboxnow.com鹹香的風乾火腿配甜的瓜果，或香醇餐酒，都會更提升味道，要試試呀！
5 g8 M- R2 ]1 R+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c6 l3 ]3 k" o9 S7 n7 e& ^
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. A" O) a# H: w7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利公仔箱論壇 V5 }+ B' {" a# O
18個月風乾火腿，好鹹香，食極唔厭！$66/100克tvboxnow.com) z' m0 n" f9 a5 q& V
公仔箱論壇$ |" I( q# m M! R, {- P
比利時
9 P& ]; ~9 n8 r) T/ f$ S公仔箱論壇火腿味道不過鹹，質地軟滑，價錢又較平，亦風乾了 12至 18個月。$60/100克
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法國/ Y, _& i) S! w" B
都是風乾 12至 18個月的火腿。$62/100克 . y" C- y6 J( R
查詢：（康怡吉之島） tvb now,tvbnow,bttvb8 |. {4 `5 F0 G8 W: K( R/ T
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發表於 2009-8-25 01:39 PM
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