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材料
# ~' U! u, ]& ~" D去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G5 E9 y6 ^/ Z) `2 r) |
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9 G4 P% A, k- I做法公仔箱論壇* V+ t ^. _! N, @8 \3 M
1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。
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' v4 _7 g' F1 Y6 B- o1 n公仔箱論壇2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。公仔箱論壇) B$ h3 U; G2 v" n& `
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3.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。
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' ?) {/ G' |2 a; n% B; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。tvb now,tvbnow,bttvb. H9 y, x: N+ B
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發表於 2009-8-25 01:45 PM
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