[中式食譜] 鮑魚海膽天婦羅

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材料tvboxnow.com7 L. K' K+ X3 U& @2 f! X' C
日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）tvboxnow.com( X, K* [" l2 o% j+ b( B+ N( }
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做法
' j* E! O/ W1 x! r3 |' `7 _tvboxnow.com1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。
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" f* X" P5 f$ D8 R  D公仔箱論壇2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。
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3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S# E9 Y/ f) g1 g7 K

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4 ?# W! x  O* ]) Q炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。6 D. X* B4 T% A" F