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材料
& M/ p6 p* Q. ~3 ktvb now,tvbnow,bttvb日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）tvboxnow.com7 Y. R5 s/ O# t: B. N
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做法
' o7 {% [2 ~( p4 M6 l6 H" y1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。
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2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。
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0 G3 A, e) ?2 v. ~" k7 A# E u% Dtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。
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\$ }5 o5 F( c/ ?貼士
0 G1 d2 E, D4 S7 r. btvb now,tvbnow,bttvb炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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