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日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）tvboxnow.com$ W \4 @* S: P' I
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0 J1 Z& z/ Z- T' f5 @tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 z4 J7 ~8 I1 z" Q$ C ^1 R2 J1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。
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2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。
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n: _) C$ c* Gtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。
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1 F+ i+ c% y) R/ O+ k; l' a- w公仔箱論壇炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。tvboxnow.com, p' n; V) Y& p( ^! X& T# D
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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