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& g' F$ U/ U6 rtvb now,tvbnow,bttvb材料
8 D% l. t6 ^, c" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量公仔箱論壇( ?, t' o3 d7 C v0 e/ Q" G9 b4 H% S! O
% x' A- I, b1 q. V" {1 T4 P& C* R7 ]" w公仔箱論壇' U3 ]/ j2 M8 `1 g0 @
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1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y0 R& p5 p. b A( J1 @1 v
) _4 e2 T- D# V9 x1 Y. r7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。; T; z, F8 H9 d3 b
' K: I* n' u! u) I" r) Btvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。
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4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。
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" B/ d0 W9 M$ c* h" g/ \$ |tvb now,tvbnow,bttvb用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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