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材料公仔箱論壇: v! x8 Y# a/ w+ K0 j
冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量
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" G/ P! j+ M1 T% `" V% _" O公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb2 L- e; w5 N2 l! r
1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。
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2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。
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3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 G3 P7 f$ [4 W: f) m9 C3 @
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如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o7 k b. b& h3 i) v9 k, e
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發表於 2009-8-25 01:47 PM
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