[中式食譜] 牛油野菌燒帆立貝

nt1972

. C! S2 u7 @, U  Ztvboxnow.com
1 z- S$ W! u8 V8 X& u材料
( l# X6 j. z+ Dtvboxnow.com冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量
' g% h# d. i3 b* m0 @4 V& Ltvboxnow.com( @+ A/ D4 j# A6 G0 ]* S+ X
. W/ _# Z+ g$ ^1 ]1 [$ S- Q
做法
1 w) j+ e5 R4 {tvb now,tvbnow,bttvb1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。tvboxnow.com4 g4 B+ T! \6 x+ h8 P
  }' U, z( {4 c( W& R  R
2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。公仔箱論壇3 E. ?2 u5 [' M$ R; d5 z7 n6 @8 F

, r, V" q: W) V( t' D2 o4 b$ t" `* atvboxnow.com3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# k# J3 p: R3 m  g

$ m: z7 v; S. O" u1 J3 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# O# G/ h) K( b8 Y& g
tvb now,tvbnow,bttvb2 F( I" H& v9 h: D

, K& g1 J6 T4 _) htvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com* y4 T9 u6 W; @- n# b
貼士公仔箱論壇# S4 w$ q9 e+ f+ C' D2 E3 ]( y* C
如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。
3 P/ n6 D; O7 d5 z" \5 B2 H" }