 tvb now,tvbnow,bttvb* X* o0 X2 W6 k
) ]8 H' G. h" b) R8 f( } n( _! i公仔箱論壇烹製方法（三人份）
1 r, ]8 e) f2 g0 ^$ b( h1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x. x- E _4 j! u9 v5 w7 Dtvboxnow.com材料：
9 F" x. f2 F# I k5 q
: b( r; D5 Q; q- A& V. l0 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片), P% @, i7 Q7 ]. j& E
公仔箱論壇: `% ~' d/ m: ? s
醬汁：
! u1 I1 ~+ H3 T }* }# [* ?公仔箱論壇9 w+ L$ \1 J2 d x. ?
鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
- V2 r& n3 O, r+ F! ttvboxnow.com
% v; Y$ H, {2 B- x6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：
2 I1 F' ]5 g, G4 T& ^: K8 d# S
6 M6 p1 C, p- v2 V$ Utvboxnow.com油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
6 ~2 ^; n2 ~. Atvb now,tvbnow,bttvb* W7 T* g- C o
+ P1 X, N! F% {& ? g! I6 p公仔箱論壇1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T$ m: a; r+ L, x- z
& U; k- q2 I/ X* ` tvb now,tvbnow,bttvb& M2 p- T; V3 W" r6 q7 R7 D# A
2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。公仔箱論壇# o$ }6 H% `, u2 u1 P7 Y4 q
8 |9 }* L0 R( u" `4 }2 Y) _ ytvboxnow.com tvboxnow.com3 Y T0 D+ m* ]' o' ]
3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。公仔箱論壇& o x1 g+ u% m9 y& z7 P6 D/ N
6 \1 E, m+ _. W( I/ _0 [
) P. H$ I" L0 C) G# {tvboxnow.com4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。! e0 W' ?; U5 n$ L
% Q& d0 G$ K9 P( D& Rtvb now,tvbnow,bttvb
+ O) b( F& V: N/ s- r5 C1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 ( Q; C! u; T/ Y! y( J5 M
% t+ s5 t4 L* r$ I9 m/ V$ l ) t1 }! Q3 F4 F7 V) R; ]
6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
- v- v7 C# M" H: o公仔箱論壇& o% Q, A7 X4 @; ~ k
0 z1 D* o* {$ G1 i公仔箱論壇7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
% L) o" w5 {; i, \3 dtvboxnow.comtvboxnow.com" }$ f, t1 N C) l
tvb now,tvbnow,bttvb/ u" ?9 i7 d3 u
廚神貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^( M# T, s% }. B$ z7 ^, U
+ }- z; c; D8 X: l; ]% d/ W b9 ^. ctvb now,tvbnow,bttvb1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。公仔箱論壇5 K( v5 @; B F: @! l
# @2 m8 [! ^) O; [) V3 h% vtvboxnow.com2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。tvb now,tvbnow,bttvb. U% f1 V9 a; o0 I7 _- T
& V! N, Q: w; ?" [7 L3 V" utvb now,tvbnow,bttvb3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
2 L+ w9 I. }3 Dtvboxnow.com
: H( ]9 W( \ L; P+ s" R( j4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-8-26 03:11 AM
| 
