材料﹕
7 ^0 ~" N1 ?8 j- }6 B; a4 @tvb now,tvbnow,bttvb■主料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |) b, g5 Z( A) f a4 a2 V& D7 g
三文魚……1件（約140克）
0 J( D; M( T% J" M/ R" c* Y香草……少許tvboxnow.com0 L: m+ K! F0 m! x* q; S1 _
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■莎莎醬料
3 Q' E: I" C- v7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果（切粒）……1個
/ I5 Z: _- W( T3 m' |) O. ]8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒（切粒）……10克: @) W+ i4 y' R. N1 \
檸檬汁……1茶匙
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■煙熏料
. ?% ~. Z4 q* T! C" e2 Ktvb now,tvbnow,bttvb白米……50克公仔箱論壇. g1 p; g7 h0 y6 ~4 S7 y+ k, l
紅茶……25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J- x2 z7 T8 j1 F# w
砂糖……25克
0 h6 L, b( H1 \8 z# C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 W1 P* [* U" D: l
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步驟﹕
( @4 T+ \: O( p4 {0 ~' Atvb now,tvbnow,bttvb（1）將莎莎醬料拌勻，備用
+ W( M6 w2 |/ B& Y% Z/ w（2）鋼鍋鋪上錫紙，放入煙熏料，上置鋼架，蓋蓋，以中火燒至微微冒出白煙
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（3）三文魚柳灑上鹽及胡椒，置在鋼架上，蓋蓋，以中火煙熏4分鐘
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（4）取出魚柳，放在莎莎醬上，以香草裝飾即成
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煙熏三文魚柳伴香芒莎莎醬——雖然只熏了短短4分鐘，魚肉已滲出濃郁茶香，與酸甜的莎莎醬很匹配。
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發表於 2009-8-26 01:37 PM
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