[中式食譜] 甜瓜蒸肉碎

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) i+ h/ k, l! Y9 \& w1 e/ wtvb now,tvbnow,bttvb材料+ g& F- B. G$ }2 @3 d3 D
蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克
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調味料：
+ u3 V' U8 z( ?  Q) ^, U- X: Xtvboxnow.com生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙
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做法公仔箱論壇# q8 A6 N% V/ w& L
1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用，將瓜內的籽挖出棄掉。
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2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻，釀入蜜瓜內，冚回瓜蓋。8 n8 D$ b. Q9 s, i$ J2 K3 D

& r8 u% ~' N- b! Z% X. C公仔箱論壇3.燒熱一鑊水，將蜜瓜放入內，用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。
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這道菜原本是用台灣的香瓜，但香瓜有季節性，不是時常買得到，用蜜瓜一樣味甜。6 A3 J. J7 n- N) O% m! H

malayfatboy

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