6 U7 g6 Y2 y Z/ a3 btvb now,tvbnow,bttvb有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t' l3 K4 z9 y
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb; X I2 q' @1 V1 W
7 u) ]* k1 Z( b8 e* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁豆腐花冰$28
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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, ]& Q+ Y- h' v; Stvboxnow.com宇治金時$368 L7 s7 o2 \( u' s9 N
& O' d+ P7 ]- O% W ]4 r' \# V, ~. A公仔箱論壇傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 6 h- v6 A6 b* P5 s: }* V
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Valrhona雪山$40
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: H" V* r" B/ y( y! m# b* y: Ftvb now,tvbnow,bttvb人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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$ Z$ q* g8 q, ]5 [$ ~7 R" {( U: ctvb now,tvbnow,bttvb葡萄之戀$45
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3 F: x* k$ Z8 p" R1 M9 c# Q以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 ! ^ K6 u8 E/ b2 V
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& L5 i/ F9 K. m# x; H: rtvb now,tvbnow,bttvb梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
/ T' ^0 A v. d/ V( U8 R& ntvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com! ?! I# E/ F5 C# d) i* Y, A
) j0 g" n, j% P李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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/ W) q$ V: S& Y1 X3 D# d% l■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。# E" Q; s$ e3 T1 p' y8 e
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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榴槤專家越做越大公仔箱論壇 @ D6 b* g/ ~" V: I- J+ k
+ l# k, M$ n; rtvboxnow.com■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]: t; B. j: ]: T1 Y* d* U' z o
1 g# r/ z9 o" e; o7 S6 H! h. A, T公仔箱論壇甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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即撞木桶豆腐花$20
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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芝麻豆腐西米露$20tvboxnow.com+ S7 m! k0 u, r' `: K3 t
& h3 y3 k% v" e公仔箱論壇芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 ' L. ^2 h. s* w; a) h% A5 Q
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龍眼甘露$25! C+ u8 b/ u6 G- f! t
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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- b! j( l! b/ F# Z }% `公仔箱論壇榴槤奶凍$28
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9 m+ l/ m1 s$ k9 k/ C7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 ) Z# [5 }. }3 ]( ~% |
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。公仔箱論壇2 [4 V0 H \, N. B) u5 M: r/ L# A
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; ]! A- r% l R9 k# \廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。公仔箱論壇- c" h) v+ N: Y
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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