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原料：
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。, Q4 j5 J5 G& d/ l; o: N
9 c8 y& E2 `+ Q' h4 e( @tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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, \. r, y" }& Q2 L4 b2 {& A公仔箱論壇 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb7 G- E2 W; k q/ w* [2 V
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；公仔箱論壇# `! j' z P, {( T! Q
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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+ Z" e' W& r3 e' o6 Z 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；2 D6 Q/ i: r7 i& ~/ C
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d7 T8 |/ n2 P
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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